パンとパン屋さんのガイド

代々木上原の、ガイアという自然食品のお店で、毎週日曜に入荷するタロー屋さんのパン！初めて購入しました。
いちじく酵母のフィグ・ノワ、巨峰酵母のレザン、りんご酵母のシナモンロール、すりつぶし洋梨酵母の丸パン(こちらは写真なし、あっという間に消えました…)。
季節の果物からとれた酵母でつくるパンは、ほんのり甘酸っぱく噛むほどにおいしいです。果実そのものを感じられるパンです。
いつか実際に伺いたいお店です。