パンとパン屋さんのガイド

10月29日に東京駅八重洲北口徒歩6分のところに「ここ滋賀」がオープンしました。

「ここ」に滋賀があり、
「ここ」で滋賀に触れ、
「ここ」へ来れば滋賀に行きたくなる。

「ここ滋賀」をきっかけにつるやパンさんに、滋賀に興味を持ってもらえるといいなぁと思います。
毎月第１・第3の金・土曜日の販売です。皆さんがサラダパンを買って行く中で、私はカステラサンドを購入。ふわふわで美味しいです。サラダパンばかり注目されますが、そのほか美味しいパンがたくさんあります。

場所：東京都中央区日本橋２丁目７−１ 「ここ滋賀」
日時：11月3日（金）4日（土）17日（金）18日（土）お昼頃から販売

サラダパン、サンドウィッチ、ハムカツチョコ、カステラサンド、スマイルサンド、まるい食パンラスクです。

ガチャガチャになる時代が来たらしいですね（笑）

土曜日までお店に行けなさそうなので未確認ですが、是非とも全種類揃えたいところです。

またローソンで再発売！
久々に食べるとやっぱりクロワッサンに寄せた、美味しくサクサクの良い味です。

鬼子母神の手創り市。
野良屋さんが来ていたので購入しました。

りんごのクランブルパンは程よい酸味と甘さで美味しかったです。コケモモのスコーンも楽しみ。

手創り市ではなかなか行けない場所のパンに出会えるので嬉しいですね。都電めぐりのパン屋さん探しも楽しいです。

この前ハンズに行って下見して、携帯変えることに決めたからケースをと思ったらちょうど売り切れのようで残念でした。

笹原さんのグッズはやっぱり素敵だなーと改めて思いました。

絵を描くのを習ってみたいです。

催事で来ていたクリームパン。
夜はクロワッサンが100円に値下がりしていたので買ってみました。

普通のパン生地もクロワッサンも、中のクリームとの相性が良く、ぺろっと食べてしまいました。

生クリームが入ると、好みの具合でないと美味しく感じられないことが多いのですが、これは当たりでした。サイズも小ぶりでおやつにも良かったです。

ソラマチで開催されているぼのぼのカフェに行きました。気になっていたぼのぼのバーガー。ホタテクリームコロッケと白身魚フライがありましたが、白身魚フライにしてみました。

バンズにしてはもちもちしっかりなパンで、色素が関係しているのかどうか？ベーグルとまではいきませんが、そこそこの食べ応えがありました(笑)

こういうものも、たまには面白いですね。

先日、パン女子会で話していたtuku＿taさんに紹介したとお話ししたら、喜んでくださいまして。良かったら行かれる方はお声がけくださると、喜んでくださると思います。

昨日のラインナップは
くるみあんぱん
フォカッチャ
ネギ味噌フォカッチャ
塩ぱん
コーンチーズパン
クランベリーとクリームチーズのバトン
ベーグル

私が行った時は、帽子パンがありました。ジャムなども作って販売されています。

https://www.facebook.com/tukuta/
どうぞよろしくおねがいします(_ _).｡o○

妹と義弟の働く知的障害者施設のパンをいろいろ。義弟の施設の方は可愛い袋などもオリジナルで作っていて凝っています。

義弟の方の明太フランスがオススメということでしたが、すごいたっぷり！妹の方はチョリソーピリ辛で食事にぴったりでした。

抵抗のある方もいるかもしれませんが、案外面白いパンがある気がしますし、こだわりがある気もします。

銀座三越の京都のイベントでブーランジェオクダが出店していたので、買ってみました。と言っても、一緒に出かけた母に買ってもらったので名前が分からず（笑）

パン生地も頑張ってるけど、中身に力を入れている印象。サツマイモの下のカスタードやオレンジ、三角に挟まれたオレンジのクリーム？も爽やかでした。

ハナサンテラスにリチュエルが来ていたので、ピスタージュを買ってみました。食感はよかったですが、そこまでピスタチオの感じがしませんでした。キャラメルナッツみたいな方が良かったかな？

催事のパン屋さんは、チョイスが難しいです。

仲の良い友人と4人で、帝国ホテルのアフタヌーンティーを楽しんできました。

1番下のミックスサンドは小さいのに中身がいろいろ。メニューにはミックスサンドしか書いてありませんでしたが、卵ときゅうり、ハム、サーモン、カニ、ツナでした。二段目のエビとセロリと枝豆のサンドも美味しかったです。

現実逃避と称して出かけてみましたが、17階からの景色と美味しい食事、丁寧なサービスはたまに味わうと良いものですね。

昨日は渋谷ヒカリエのつるやパンの日だったので、久々に行ってきました。安定のサラダパンとチーズフォンデュウ。

チーズフォンデュウはクリームチーズのようなトロッとした柔らかいチーズが真ん中に入っていて、ちょっとトーストすると外カリ中モチなソフトフランスが絶妙でした。

本店より種類がたくさんやってくるので、オススメです（笑）

今日は鬼子母神のてづくり市に行ってきました。なかなか行けませんが、昨年同じ時期に行った時に出ていたバケット屋さんが来ていたので購入。

埼玉のフランスパン ヴァンテアンさんです。

フランスパンにこだわっていて、ベーグルも同じ製法で作っているとか。丁寧に説明してくださり、情熱を感じました。

今回はプレーンを購入。
オリーブオイルと塩でいただくと良いです。

上野のもので時々見かけるフランスピーナッツ。ミソも好きですがお気に入りです。

群馬県沼田市にあるフリアンパン洋菓子店というところのもののようです。

ピーナッツの優しい甘さとソフトフランスの相性抜群なパンです。

秋葉原のちゃばらにて。
以前行った時、埼玉から来たんですどおじさんが紹介してきたので買ってみたのですが、とても美味しい食パンでした。久々に行ったらおじさんはいませんでしたが、また売っていたので購入。

オリーブオイルやココナッツオイルなどでシンプルにいただくのをお勧めします。

はみでるバーガーグラタンコロッケ。
なんでバンズも揚がってるの？重そう？と思いつつ、気になったので購入してみました。


やっぱり重いです（笑）
でも、グラタンコロッケの味は好きな感じだったので、もう少し軽いパンに挟まれていたら良かったのになーと思いました（笑）

上野のもので、究極のメロンパンを購入しました。茨城のメロンを使用したものだそうです。

クリームとのバランスも良く、メロンの風味が全体から感じられました。

上野のものに行ったらまだ残っていたので、ペリカンのパンを即買いしました（笑）

以前、お店で食パンとロールパンを購入したことがありましたが、忘れるくらい前だったので嬉しかったです。


そんなこんなで春キャベツとスプラウトを挟んでみました。できるだけシンプルに食べたほうが美味しいパンですね。

ニューデイズでビニタ監修というカレードーナツを買ってみました。カレーパンだと思って買ったらドーナツだったのです。

辛すぎずなかなか良い感じ。ただ、カレードーナツと書いてあるように、生地が甘め。カレーパンなら違ったのかな？