パンとパン屋さんのガイド

錦糸町オリナスで開催中の「パンタスティック！！」に行ってまいりました。

・アップルシナモンレーズン（東京べーぐるべーぐる）...アップルパイみたい
・黒豆オレンジ（onka）...くどくない甘さ。さすがです。
・UMAMI　おだしのパン（せたがやブレッドマーケット）...変化球。和の食材と合いそう。

訪れたのが夕方だったので、あまり残っていませんでした。残念。

毎回好評「イセパン！」に行って参りました。

「フリアンドxパン工房プルニエ」のヴォルカンショコラとメランジュ・フリュイ
「ラ・タヴォラ・ディ・オーヴェルニュ」のオレンジピスターシュ
イセパンHPに紹介されているパン。どれもおいしかった（中でもハード系2点は絶品）

ほかにも地元パンや、いつも必ず買っているブーランジェリー・パリゴのパン数点を購入。

今回も大収穫、大満足でした(*^^*)

池袋東武のパン祭に行ってきました。
今回は首都圏と地方関係なく、選びました。

・クロワッサン（セテュヌボンニテー、自由が丘）
・レモンクリームパン（ブレドール、葉山）
・ショコラーデ　デニッシュ（アンデ、京都）
・コンプレ（カノムパン、鎌倉）
・ムー自由形（パンとエスプレッソと自由形、自由が丘）

どれから食べようかな？

（池袋東武「パン祭」のつづきです）

山口県の地元パン、松月堂の「ピーナツパン」。
地元では、”ぞうりぱん”の愛称で親しまれているとのこと。
「ココア風味のクッキー生地とピーナツ、フォンダンのバランスが絶妙」と、袋に銘打たれています。
たしかに、この甘さはなつかし系の菓子パンっぽい。

池袋東武の「パン祭」でゲットした、「トラットリア・フォルツァ　手造りパン工房」の信州牛乳パン。

ふんわりやわらか〜いパン生地はほんのり甘くって、クリームはミルキー。
もう、しあわせ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

池袋東武の「パン祭」に行ってまいりました。

福岡の「パンストック」。ここはレヴェル高めでした。
◯カカオドショコラ
　...さわやかな苦味に、ほのかな甘さが好いです。これはあと引くおいしさ。
◯クランベリー、プルーン、カレンツのルヴァン
　...甘酸っぱくて、大好きな味。間違いないやつでした。

最近の東武パン祭、コロナの影響で地方のパン屋さんが軒並み出店を控えていました。そんななか、今回は久しぶりに、以前のようにたくさんの地方店が来ていて、会場も盛り上がっていました。

大丸東京の「ご当地パンフェア」で、あん巻き食パン（鳴門屋、大阪市）を買ってきました(^o^)v

食パンらしい風味がちゃんとしているから、トースト。
バターの塩味で、たちまちおいしさ倍増(*^▽^)/★*☆♪

結構、食べたことある地元パンだったけど、これは初めて見ました(^○^)

昨秋、池袋東武の「パン祭り」で出品されていた、沢屋の「紅玉りんごバター」。

これ、すごく超美味しいです。たぶん、これまで食べてきたりんごバターの中でもイチバンだと思います。

催事場では買っている人、あまり見かけなかったけど、次も絶対買います。

錦糸町のパンフェス 「パンタスティック」に行ってきました。

川越の「バニトイベーグル」のチョコ&チョコベーグルと、抹茶ホワイトチョコベーグル。

チョコ&チョコは、チョコの風味がするベーグルに、濃い味のチョコブロックが”二乗感”を出してます。
抹茶の方は、ホワイトチョコが抹茶味にこんなに合うなんて驚き。抹茶はベーグル生地だから味は薄いけど、香りが口の中に広がります。美味美味。

錦糸町のパンタスティック。初めて行ったけど、知らないパン屋さんが多くて、大満足。

池袋東武パン祭りからもう一点。

喫茶マドラグの「コロナの玉子サンドイッチ」...ふわふわの玉子焼きに思わずにっこり。サンドイッチというより、おいしい玉子焼きをそのままいっちゃってる感じ。

毎年恒例、池袋東武の「パン祭り」‼︎

姫路の「純正純生食パン専門店　本多」の栗食パン
贅沢に練りこんだ栗の粒は甘露煮と渋皮煮。栗の味がすごい。これ、何もつけずにそのまま頂くのが正解です。
（でも、ちょっと焼いてバターつけて食べるのも、味変でいいです。塩味が好い具合で）

IKEBUKURO パン祭で出店されていたスイカパン。

お味はスイカ、ではなくイチゴ味とレモン味。
おもわずビックリ(^o^)v

葉山「プレドール」のエシレバター入り角食パン。

パン生地の芳醇な風味とモチモチ感、耳のパリッと感が、ともに抜群。
買ったその日はそのまま食べて、次の日はトースト。どっちもイケました。

（引き続き、池袋東武デパートの「第4回 IKEBUKURO パン祭」からです）

「第4回 IKEBUKURO パン祭」で買った、京都「梅鶯堂」の伏見吟醸酒粕ぱん丹波黒豆です。

大粒の黒豆の甘さと、酒粕風味のパンの甘さが好い具合にコラボ。
あんこ、入っていないのに、甘いパン好きにも納得のゆく逸品です。

池袋東武デパート恒例、「第4回 IKEBUKURO パン祭」に行ってまいりました。

・「ヨーロッパン　キムラヤ」（福井県）の大福あんぱん
　...中のあんことお餅のお味に、バターの風味がかすかに香るパンの組み合わせ。これはアリ。大有りです。
・「ラ・パナデリーア」（北海道）の田舎風黒パン（ハーフ）
　...”やっぱりわたし、ドイツパン、好きなんだなあ〜”ってしみじみと感じちゃいました。満足です。
・「ベーカリーペニーレイン」（那須）のブルーベリーブレッド
　...ついにゲット！今回は気合を入れて、開店前に並びました。ブルーベリーの香りと甘み・酸味が十二分に感じられます。

もちろん今回も、地元パンはいっぱい買いましたよ。

池袋東武デパートのパン祭、行ってきました。
開店まもない時間に行ったにもかかわらず、すでに大盛況。
で、大興奮。
とりあえず買ったもの、並べてみました。

「メゾン・ランドゥメンヌトーキョー」のクロワッサンフランセ
「パン ド サンジュ」のとびばこパン
「オスピターレ」のスフォリアテッラ（ナポリの伝統的お菓子）
「ブランジェリーパティスリーコム・シノワ」のノアレザン
「宗像堂」の黒糖食パン、いちじく＆くるみショコラ
そして、「ツオップ」のフィグ、無花果チョコクルミ、あんぱん

こうして眺めているだけで、ほっぺたがゆるみそう。

さて、なにから食べようかな？