パンとパン屋さんのガイド

ランチで行ってきました！
最近パンを少し控えてるので、久しぶりの美味しいパンに大満足です(^O^)／

先週のパン女子会の前に、シニフィアン・シニフィエに初めて行ってみました！

チャバタ
チーズチャバタ
パン ド カンパーニュ
パン ド フリュイ ルージュ
ゴマをまぶした四角いパンは名前が分かりません^^;

チャバタは期待通りのモチモチで、やっぱり美味しいですね〜(^O^)／

このチャバタを目指して、パン作りに励みます！

「ちゃばちゃばチャバタパン作り教室 @パンラボ講座」のチャバタを家で作ってみました(*^^)v

焼き上がりは完璧に見えたのに、裏返すと凹んでいて実はほとんど膨らんでいません(^_^;)
もちもちした塊でしたが、キタノカオリを使ったおかげか味はまあまあでした(笑)

発酵時間や温度、オーブンの調整などなど色々と試して、今度こそ美味しいチャバタを作りたいです！

フリーペーパーでもパン特集があるんですね(^O^)／

「ちゃばちゃばチャバタパン作り教室 @パンラボ講座」に参加してきました！
作ったのはキタノカオリという北海道の小麦を使ったチャバタで、初挑戦の高加水パンでした。
今まで作っていたパンとは作り方も味も全く違って、とても勉強になりました(^_-)-☆

発酵を待つ間に食べた、講師の茂木さんが作ってくれたランチも美味しかったです！

久しぶりのエドパン残業買いです(^_-)-☆

ベーコンエピ
マウンテン
バジルとオリーブのパン？
唐揚げサンド？

真ん中の細長いパンは初めて食べましたが、中にオリーブが沢山入ってました！
バジル入りの生地も美味しかったです(^O^)／

幸手駅に用事があったのでパン屋さんを探したら、素敵なお店を見つけました！

姉妹のお二人でパンを焼いているそうで、時間別にそれぞれの方が焼いたイーストのパンや天然酵母のパンが並ぶそうです。

私が行ったのは13時過ぎだったのでイーストのパンが並んでいましたが、運良く昨日のカンパーニュが20%オフになってました(*^^)v

レーズンマフィン
バターロール
コッペパン
カレンズくるみ
クランベリーチョコ
カンパーニュ

どのパンも丁寧に作っている感じで、とても美味しいです！

カンパーニュはトーストして下さいと言われたので早速食べてみたら、軽い酸味があって噛むとモチモチで味わい深い・・・
うーん、もっと沢山買えばよかった（笑）

コッペパンには牛乳がはいっているそうで、甘くふんわり柔らかくて、かなり私の好みでした！

遠いので気軽には行けないですが、今度は天然酵母のパンのある時間に行ってみたいです(^O^)／

初めて武蔵小山駅に来たので、パン屋めぐりをしてます。

ネモベーカリーのチリチャバッタを食べる予定でしたが、お腹が空いてないのでハニートーストにしました(^_^;)

トーストは焼き色が薄いのにサクサクです！
ハニーがあまり甘くなくて、甘党の私には物足りないかも（笑）

美味しそうなサンドが沢山あったので、また行きたいです！

バレンタイン限定のショコラバケットです！
毎年発売しているようですが、今年初めて気が付きました^^;
カカオ風味の生地に、チョコチップとクルミ、カシューナッツ、アーモンドが入っています。

あけましておめでとうございます！
2014年初パンです！
エキュートは元旦でも営業しているので、新年から美味しいパンにありつけました(*^^)v
買ったのはフロマージュハーフとコンプレトライフル。
コンプレトライフルはクルミ、レーズン、ピスタチオ、マンゴーなどか入っていて、とっても美味しいです！
焼きたてクロワッサンも気になりましたが、焼き上がり時間まで待てず断念しました。
近いうちに再訪します！

友人が「カルピスバターあげるよ！」って言ってたので
喜んで貰ったら「カルピスマーガリン」でした（笑）

微妙な味だと聞いてましたが、思ったより美味しかったです！
でも食べ切るのは時間がかるなぁ(*´艸｀*)

気になっていたチーズフォンデュを買ってみました。
予想以上の美味しさです＼(^o^)／
チーズとチャパタの組合せは最強ですね！

土曜の12時半ごろに行ったら、ほとんどのパンが売り切れてました(>_<)

奇跡的に満月メープルが1つだけ残っていたので、迷わず購入です！

フワフワの生地にもメープルがたっぷり
甘いパンが大好きなので、かなりツボでした(^_-)-☆

どれを買うか散々悩んで、禁断のミニベーグル9個買いしちゃいました（笑）

かぼちゃかぼちゃ
いちご練乳
チーズこしょう
チョコ
キャラメル
洋ナシチーズ
・・・あとは不明です(^_^;)

かなり小さいのに、中のフィリングがちゃんと巻いてあるのに驚きました！

西荻窪に用事があったので、お約束のパン屋めぐり〜(笑)
イートインが出来るパン屋を見付けたので、ランチセットを頂きました！

Aセットのパンの盛合せ
ごぼう茶とドリンクが付いて450円です(^_-)-☆
トーストはサクサク！
クリームチーズとフィグのパンはクリームチーズがたっぷりで美味しいです。

この他にも、持ち帰るつもりだった柚子胡椒ベーコンエピを温めて貰い、食べちゃいました。
家で食べるより、確実に美味しいです！
イートインのパン屋さん、もっとあるといいなぁ(*^_^*)

ドンクのミニクロワッサン、大好きなんです( ´ ▽ ` )ﾉ
昨日お店の前を通ったら、クリスマス限定？のモミの木っぽいクロワッサンがありました！
中は綺麗な緑色で、チョコチップも入っていましたよ！

クリームパン
メロンパン
あとの二つはドライフルーツが沢山入ったパンです！

残業帰りに行くと、残ったパンが100円セールになっている時があります(^_-)-☆
買いすぎ注意です（笑）

前から気になっていたプレッツェルを食べてみました。
甘いものが食べたかったので、メープルプレッツェルです(^_-)-☆

プレッツェルって固いイメージでしたが、これは柔らかくモチモチしてます。
イートインで食べたので焼きたてで美味しかったです！

店頭で成形しているのを見て、自分でも作ってみたくなりました(*^_^*)

先日ツオップのパン講習会に参加しましたが、その前にお店にも寄っちゃいました(^^ゞ

黒糖ノアチェリー
キッシュロレーヌ
クラプフェン
Wチーズベーグル

この中ではクラプフェンが一番のお気に入りです(^O^)／

今日は仕事を休んで、一度参加してみたかったツオップのパン講習会に行ってきました！
参加したのは基礎講座で、丸型パンとバターロールを作りました。

今まで作っていたパンと気をつけるポイントが違っていて、こんな作り方もあるのか〜と勉強になりました！

写真は私の作ったバターロールですが、成形がヘタ過ぎですね(>_<)
色々なパンを作るより1種類のパンを何度も作った方が上達するそうなので、しばらくバターロールを作り続けます！