パンとパン屋さんのガイド

東京・湯島　ぶどうパンの店　舞鶴

巨峰入りのぶどうパンです。
パン生地より、ぶどうの実のほうが多いんじゃないかってくらい
入ってます！　しかも、めっちゃ甘～～い
満足度高いです
毎日焼くのではないとのことなので、お買い求めをご希望の方は
事前にお電話で確認されたほうがよいようです。

もちろん、普通のぶどうパンもありまして、こちらもかなりの美味しさ

お店の中は喫茶もありますので、そちらも是非

新日本橋ハチcafe
モーニングがこのボリュームで￥580。
男性のお客様も多かったです。
この日に選んだのは野菜がたっぷりのったピザトースト。
野菜のスープにサラダにコーヒー。
パンは他にラップサンドやエッグトーストやマフィンもあります。
テラス席もあってかなり広い店内ですが、8時の時点で8割くらいが埋まっていました。
朝コーヒー単品￥80って、びっくりの気前良さ！
また行こうと思います(^^V)

昨年OPENの食パンの大御所、田原町『ペリカン』のCafeで
モーニング堪能
ベーシックなバタートーストが最高～！
パンの耳を揚げたのは、なんとシュガー+カレー味
不思議なくらいGoodな組み合わせでクセになる味でした

こちらのお店、NHKの某ドラマで「ますだパン」という名前で舞台になっておりました！
ドラマの中でも、斬新な新作を出してくれていて魅力的。
京都に行ったらまだ行きたいお店 No.1

東京駅・のもの の売場で一目ボレ～
このカワイゆさ！
かわいすぎて、たべられない･･･
岩手県からやってきた、『ぱんだぱん』 です

フランスパン　シオ　ティエリ(Thierry)

いつか行こうと思っていた、フランス人のティエリさんが焼く、天然酵母・無添加のフランスパンが百貨店に期間限定で出店していたので入手してみました。

ラインナップは、『山のパン（プレーン）』『チーズ入り』『トマト入り』『レーズン・クルミ入り』で、今回は『トマト入り』を購入。

パン自体はとにかく素朴。フランスパンとはいえ、バケットではなく田舎パン(食事パン)です。

ご本人が販売していらっしゃいましたので、少しお話し聞きましたら、8月はバカンスのためお休みされるとのこと。
さすが、ヨーロッパの方です。

GURIDON (グリドン）
久々に行ってみました。コッペパン+クリーム系のものが数種類ありましたが、ベーシックにカンパーニュ（グリドンパン）とフランスパンを選択。
フランスパンは香りが好みなんだけど、硬さがびみょ～。
カンパーニュはヴィジュアルは好みだったけど、やや酸味が強かったかな。
次回はコッペパンをいろいろ試してみよう！

マンダリンホテル入口すぐのCafe併設のベーカリー＆スイーツSHOP
どれもホテルパンにしてはボリュームがあります。
アｰモンドクロワッサンも買ったのですが、撮影前に食べちゃいました（笑）
アーモンドクロワッサンは今まで他のでいろいろ食べてきた中でBEST1でした！

常備しているパンのお供各種。買い物に行って、珍しそうなものがあると試しています。
今は 写真の カスタードクリーム・マロンクリーム・黒ゴマクリーム・抹茶クリームがお気に入りで、コッペパンやパンケーキに生クリームと一緒に塗ったりして楽しんでします。

京都生活3週目。パン屋巡りも11件目になりました。
出町柳から御所に向かっていく途中にある新しいおみせです。
店内に、2人掛ﾃｰﾌﾞﾙ2組あり。
写真のトラディションが焼き立てだったので、その場でCUTしてもらって、店内で食しました。
アツアツで、モチモチぱりぱり 幸せ
他のメニューはとてもお行儀のよい感じで次の写真でみてください。　

朝の知恩院参拝の前に、寄りました。
モーニングセットは、ﾊﾟﾝ2種類+ﾊﾞﾀｰ+ｼﾞｬﾑにﾊﾞﾅﾅｼﾞｭｰｽとｺｰﾋｰ。
ｵﾑﾚﾂやｻﾗﾀﾞなどは、追加で￥200～
ﾊﾟﾝは外国人のご主人がｵｰﾌﾟﾝｷｯﾁﾝで焼いていて、モチモチ♡

こちらのお店、ものすごく好みです！
使っている食材が、「和」 に寄っているんだけど、ものすごくスタイリッシュ

購入は見送ったけど、九条ネギがのったトーストとか
お味噌のクロックムシュとか。

購入した縦半分に切ったバケットにバターたっぷりとバジルを乗せて焼いてあるのなんてやみつきになる味です
クロワッサンは、中がややしっとりの生地で好み ＾＾*

しかも、かなりのボリューム
お薦めです

京都生活4日目　朝食Getに錦市場のGo!
通常土日だけしか店頭にない 『黄味餡ぱん』ですが～
前日にオーダーして、金曜に購入

しっとりパン生地に 和菓子・黄味時雨の皮になるような餡が
練りこんでありまして、10㎝角でずっしり。
クリームパンも販売されてましたが、こちらは次回のお楽しみにしました

京都生活3日目 朝食です
このボリュームで500円 （すてき）

京都生活2日目の朝食に 7：30に行ってきました
既にお客さんが次々とやってくるんですよ
オムレツパン
ハンバーグパン
アップルパイ

朝早かったので、出来てないメニューもあったけど、お願いして少し待てば作ってくれるみたいです
地元で長く愛されるさすがの人気店！
　　

１か月ほど京都生活をすることになったので、早速！
さすがプチメック系、どのパンもイイ顔です。
この日は
粒あん生クリーム（コッペパン）
ナポリタン（コッペパン）
マロン
はちみつ入りシュガークッペ
合計４点　どれもウマウマ

この可愛らしさ、ど～ですか！ この他 ピンクと緑の子がいました。併設Cafeでは、トーストやサンドウイッチが美味しそうでした

夕方通りかかったら、「試食切ったばかりなのでたくさんどうぞ！」と云ってもらい、遠慮なく全種類いただきました^^*
大好きなポンデケージョがありました。やや塩気のあるモチモチです。
クロワッサンも種類がいくつかあり、どれもコクのあり食べ応えがありました～
また寄ろうと思います

久々のパン屋巡りは成城。メインはケーキ屋さんのようですが、軽食のランチもありました、パンはブリオッシュやクロワッサンのようなバターをたくさん使うタイプが多かったです。高級住宅地にあるお店なのにケーキもパンもとてもリーズナブル！！
クロワッサン￥200　ブリオッシュ￥450

ご紹介するパンは渋谷では有名な喫茶店・マメヒコさんで販売している、オリジナルパンです。

北海道バターをた～っぷり使っているのに、しつこくなくてコクと風味がしっかり感じられます。
円柱型は直径10センチ厚さ4センチありますが、焼かずにそのままでペロリと食べられちゃいます^^*
焼くと小麦の風味がより一層引き立ちます。
販売している数が少ないので、もしお店で見かけたらラッキーです。

コーヒーも、もちろんとっても美味しいので、是非コーヒー＆パンでお試しください。