パンとパン屋さんのガイド

JEAN FRANCOIS日比谷限定のレアチーズパンを頂きました。

よく【飲める○○】という例えがありますが、確かにこちらもその系統かもしれません。

が！！北海道産生クリームの上質な乳脂肪がねっとりと下にまとわりついてすぐに飲み込むのが勿体無いと思ってしまいました。
チーズの酸味も丁度よく、ややもっちりした白パンととても相性が良かったと思います！

初めてカルダモンメインのパンに出会ったので購入しました。
カルダモンの力強いのに品のある香りが、もっちりとしたほのかに酸味のあるパンとマッチしていました。コーヒーと一緒に頂きましたがとても美味しかったです！

サワードウバンズ(食べきりサイズ)は、切った時の断面に現れる気泡の多さも特徴的ですが、外側のガリッという歯ごたえに負けない酸味のある内側が美味しいです。

クロワッサンはザクザクっとした歯ごたえが美味しかったです。

3歳になった娘と、Eテレの料理番組にでていた「お豆腐パン」を作りました！
菜ばしでグルグルまとまるまで生地を混ぜてくれたり、カードで生地を分けてくれたり丸めたり楽しかったです(大変でしたが笑)

ラカントsを使用しているので、色付きや膨らみ、生地の伸びはありませんが、もちっとして美味しかったです(^ ^)

夕飯がシチューだったので、冷蔵庫にあるもので簡単に楽しくできて良かったです★


…次はパンを買い忘れないようにします笑

【Le・Lourdes(レ・ルルド)】さん

毎週第2土曜日・日曜日に東京都の勝どきで開催されている太陽のマルシェにて出会いました。
以前から存在は知っていたのですが、今回は「低糖質チョコパンラスク」「全粒粉食パン」を購入させて頂きました。

ラスクはほろ苦な中に甘みが感じられ、全粒粉食パンはずっしりみっちりとしていて、ほんのりトースターで温めたあと冷たいバターを乗せてかじりながら頂きました。言わずもがな、最高です。

店舗を調べたところ、なんと神奈川県！！しかも毎週火曜日と金曜日のみ！！(あとは不定期のイベント出店)
こういう巡り会いがあるのも、マルシェならではですね。
あー、実店舗に行ってみたい！

https://www.facebook.com/lelourdeskana...

普段は平日に並ぶのですが、今日の土曜日は開店10分前に到着して購入まで1時間でした。
多分行列的にも待ち時間的にもマシだったのかなぁとおもいます。

相変わらず目も口もお腹も幸せになるものばかりで、3歳の娘はあまおうと白餡クリームのサンドを飲むように食べていました…

ホワイトチョコが中に練りこんであるおやつ系ベーグルです。もっちりとして口当たりの良いパンでした。
一緒に頂いたカフェラテも濃厚で、今日はもう何もしないというタイミングで飲みたいなと思いました笑

この時は15時前あたりにお伺いしましたが、かなりパンが売れてしまっていたので、ぜひ午前中にお伺いすることをおすすめします！

イギリストーストの変化形。
通常のイギリストースト、じゃりじゃり増し、あんバターやコーヒークリーム等のフレーバー系とはまた別ベクトルのイギリストーストです。
じゃりじゃりは控えめで、じゃり増しがいい！という方には物足りないかもしれませんが、こちらは2個入りなので満足です笑

当時2歳だった娘が、一目みるなり「あ、これがいい！」と即決していました笑

優しい甘さのクリームに子供も大人も癒されます。

細めのパンですが、クランベリーとナッツ(確か胡桃)がぎっしり詰まっていて、とっても食べ応えがあるパンでした。
パンの仄かな酸味が、胡桃のちょっと渋い感じとクランベリーの甘酸っぱさと調和しています。
次お邪魔した時もまた購入したいと思うパンです。

コロンとした手のひらに乗るくらいのサイズながら、コクのあるクリームがたっぷり入っています。
最後のデザートにもうひとつ食べたいなーという時にぴったりです！

マッシュルームとソースの旨味を全て受け止めたパンが美味しかったです。

ひと口でリッチな気分になりました♪

出雲ファームさんの【米コッコ食パン】

米粉100%、グルテンフリーの食パンです。
美味しい卵を販売しているところだけに、綺麗な黄色のが特徴的です。

100%米粉なのでそのままでは固く、軽く温めて食べます。
コーングリッツのようなホロホロっとした独特の食感で、バターと一緒に食べるのが1番美味しかったです。

しかも嬉しい低脂質・低糖質です♪

手のひらサイズながらも、インパクト大の見た目が印象的です。

ブリン！とした蛸、爽やかなトマトソースとケッパー、歯切れが良く小麦の優しい甘さのフォカッチャ全てが見事に調和しています。
こちらのパンは惣菜パン、という括りよりも『完成された料理』というのがふさわしい気がします。