パンとパン屋さんのガイド

今日は実家の近くのベーグル屋さんに行ってきました。群馬県富岡市、つばめベーグルです。ご自宅の庭にベーグル屋さんをオープン。11時の開店に行きましたが、すでに行列。品切れのベーグルもありましたが、初めてなので、シンプルなベーグルをまずいただきました。もちもちでおかったです。

八ヶ岳カントリーキッチンのパン、お店の中には大きな石窯があり、自家製天然酵母のパンを提供してます。くるみレーズン、山型食パン、ライブレッド、じっくりと焼いていて旨みがすごい！

天のやのたまごサンドを食べました。出汁がきいていて、フワフワした優しい味。12個入り、満足です。

nayaさんです。なかなか行きたくても行けなかったnayaさん。ようやく念願が叶いました。カフェでランチ、ゆっくりほっこりしました。また行きたいな( ॢ•͈ω•͈ ॢ).˚♡

先日のフゥさんのパン会でyumiさんとこちらのお店が話題になり、またまた台風の雨の中、癒していただきに行ってきました。2時間半はいたかしら？パンは勿論、店主さんも素敵、お客さんとの距離が近くお豆のサンドと雑穀スープは想像以上の美味しさ。マクロビオティックの深さを知りました。勿論、栗のパンは予約しておきました。北海道有機あずきと有機甘栗のあんぱん、大好きなあずきと栗のコラボ、外せません。数が少ないので、予約は必須。酵素玄米のごはんパン、お薦めです。

台風が過ぎ去るのを待ち行ってきました。4つ頂きました。先ずamitie、
紅茶と栗のパン。紅茶、３種の栗、レモンピール、ホワイトチョコレート入り。おすすめクグロフも、栗のクグロフでしたから。３種の栗、ブルーベリーでできていました。中に別の小袋に蜂蜜が。お好みでつけてくださいって。そして予約しておいた季節のおすすめパン、
さつまいもと栗のパン。サクサクふわふわの食感、美味しく頂きました。
黒ごまを生地に練りこみ、鳴門金時、２種の栗、ピーカンナッツの組み合わせです。トマトのパンも頂きました。まだまだ目が離せないパン屋さんで〜す。まだまだ通います！

今日は予約しておいた三宿、シニフィアンエシニフェへ水曜日限定のパンドミ チョコ マロンを頂きに。ついでに栗のチャパタと黒豆たっぷりパンもゲット。朝一に行ったので店員さんも好印象、ドアまでパンを持って頂きました。時間があったので、一番狙いで祖師ヶ谷大蔵、ラトリエドゥプレジールへ。抹茶と栗のパン、amitieをゲット！100g500円、栗の他にもいろいろ詰まっていると店員さん。一個2164円、お買い上げ！もう仕方ありません、この季節。またまた栗狙いで、来週の予約までしてしまいました。栗とサツマイモ、ナッツですって❗️

狭山のミラベル、フランスでの体験をもとに最高にこだわりを持ってパンを作られている岡村さんと私の大好きなミレユンヌの商品とのコラボ。バケットのタルティーヌ、赤ワインパン、クグロフ、美味しくいただきました。クグロフはそのうちパンスタにも登場予定みたいです。

セントルにて情報を仕入れ、美瑛放牧酪農場へ行ってきました。まだソフトクリームとラスクくらいしか商品はありませんでしたが、ソフトクリームは抜群の美味しさ。広々とした農場にゆったりと牛さん達が。農場はお散歩ルートもあり2.3分登れば眺め抜群。こちらの農場を先ず手がけてからセントルに着手されたのですね。お食事もできるように少しずつ手がけて行かれるようです。楽しみですね。セントル、癖になりそうです！