パンとパン屋さんのガイド

「パーラー江古田」さんのリュスティックでサンドイッチ。
バリバリなクラストに、ハマります♡

ハムは自家製にしてみました！

角食を練習中。
やっとカタチになってきました。

大好きなきなこでちぎりパンを作りました。ちょっとだけ焦げてしまって残念！

ハチミツをつけていただきます。

阿佐ヶ谷から徒歩3分のところにある草の花へ。夕方だったので品数はかなり少ないようでした。

スコーン、小ぶりながらチョコチップがよいアクセントになっています。サクサク系でした。毎回買ってしまうでしょう。

パンシェルジュ検定の帰りに阿佐ヶ谷の聖庵まで足を伸ばしました。

田舎パン、クラムがもっちりしていて、お米のような優しい香りがしました。これでサンドイッチを作り、美味でした。

griotteの「griotte」

キューブ型のチョコのパンでした。
なんともスタイリッシュなお姿でお味もビターでザックザク。

お取り寄せ。3000円のおまかせです。
食パンをリクエストしたら快く2種類も入れて頂きました。感謝です。

角食
山食
フォカッチャ
シナモンロール
レーズンのパン
チーズのパン
など

窯で焼いているだけあって芳ばしい香りがたまりません。加えて、素材の独特な香りはこのお店だけですね。どれも噛むほどに旨みが出てくるような。忘れられなくなります。定期便頼もうかなと本気で考えてしまいますね。

日曜の15時頃伺いました。

ミルククリーム
クリームパン
あんぱん
スコーン くるみとブルーチーズ
イチジクとくるみのパン

ミルククリームは絶品！
歯切れの良いフランスパンに懐かしい感じのクリーム。コーヒーと一緒に食べると止まりませんでした。

スコーンはブルーチーズが効いていて、たまに間にくるみの風味が。好みの無骨でザクザク系でした。真似してみよう。

日曜の14時頃に伺いました。
店内は人でいっぱいでした。

ブラフブレッド
ミルクフランス
スコーン
クロワッサン
プンバニッケル

ブラフブレッド、クラストがザクッとしている一方でクラムはシュワっと消えていきます。感動の口どけでした。小麦の香りも良いです。
厚切りでトーストしてみても美味しいかもしれませんね。楽しみ