パンとパン屋さんのガイド

先月食堂をオープンしたヤマシタさんに。
パンのほかはスープと飲み物だけですが、なかなか素敵な空間。
なにより、トイレができたのがありがたや。
思いの外空腹だったようで、持ち帰り用のシナモンロールも1個食べてしまい、あんパンを買い足しました。
なかなかの人気で、店売も食堂も引きも切らずです。

京王相模原線若葉台駅前に先月オープンしたばかりのお店です。
道路からちょっと奥まったところにおしゃれな店構え。
全然期待していなかったので、一応見るだけ。のつもりで最小のバッグで立ち寄ったので、いい焼き色のおいしそうなパンが並んでいるのを見てもぎりぎり3個しか買えず、1個は店外のベンチで。
買ってすぐ食べたクロワッサンダマンドは、べったりぺったんこでなくさくさくしていて、元のクロワッサンの持ち味を残しているのが新鮮。そして、食べやすいサイズです。まるでメ✕ン✕イ✕ーのアンチテーゼのよう。
持ち帰ったクロワッサンは夕食に食べましたが、まだパリパリ。
チョコアーモンドタルトはずっしり重かったけれど、味としてはクロワッサンのほうが上等かな。
ちらしによるとクロワッサンと共にカレーパン、オニオン・ブレッドが売りのようです。

藤沢片瀬海岸のHOTODG CAFE UMIE（ウミエ）。自家製パンと茅ヶ崎のハム工房ジローのソーセージ。
写真はもっともシンプルなThe Dog。バターと塩胡椒だけの味つけ。シンプルだけに素材のよさがよく出ています。
海へ向かう道沿いにありますが、海はテラス席からも見えません。そこは残念？
https://www.facebook.com/Hotdogcafe-um...

リトルマーメイドに変わっているようです。6年前に。
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A13130...

リニューアルして久遠チョコレート×スワンベーカリーとなり、見たところではチョコレートのほうが主力となったようです。
カフェはなくなりました。

藤沢粉もんフェスティバル第2回開催だそうです。
https://www.facebook.com/konafes/?fref...

横浜の最新おしゃれスポットのおしゃれなお店ということになるのでしょうが、焼きそばパンも並んでいたりして、おしゃれだかなんだかよくわかりません。
パン・オ・レザンを平らにしたようなのが（名称忘れました）おいしそうだったので、2種類買って帰りました。
イーストコースト・スタイルだそうです。
おいしい。
だけど、すごい脂。
1個200円程度で、そんなにふんだんにバターを使用しているとも思えないので、悪名高いショートニングかマーガリンか。いやな匂いや味がするわけではないので、どれでもないのか。
おいしいんだけど、食べて大丈夫？
といいつつ平らげました。

お目当てのLucy\'s Bakeryのすぐ近くにあったので、入ってみました。
前面ガラス張りの店先は非常に狭くて、先客1名が出るのを待って。帰るときも振り返ると待っているひとがいたのであわてて退出。
クロワッサン、デニッシュを選んだのがよくなかったか、芳しからず。
人気はあるようなので、おいしいパンもあるのかも。
ちなみにLucy\'s Bakeryはパン屋ではなく、アメリカン・パイのお店。おいしいです。

現在、宿るや商店では土曜のみの営業となっています。
イベント出店などはFacebookでチェックです。

向ヶ丘遊園のセテュヌボンニデーで買った後、これまで通ったことがなかった府中街道を流してみたら、未知のパン屋さんがあったので、入ってみました。
屋号からすると和風？ 実際は特にそういうわけでも。
バゲットやピザなどもありましたが、買い物済みだったので、2個だけ。
チェリーのデニッシュは、セテュヌボンニデーのパンと続けて食べてもあまり落差なし。
チョコレートを練り込んだパンはもっと甘くしてほしいほろ苦い味。
どっちも大きめなのが庶民派なところ。
稲田堤駅前のプチラッキーというパニーニなどの店にパンを提供していると、ちらしが置いてありました。

相模原市麻溝台の昔の味たまご農場のFacebookで、農場の卵を試用している店として紹介されていました。
いつかそのうちと思っていたのですが、昨日たまたま通りかかりました。
予定外なのでバッグに余地なくこれだけ。
卵ロールとショコラアマンドだったか。
卵ロールは卵がたっぷり入っていたのでパン自体の味ははっきりしなかったけれど、それでいいのだという感じのおいしさ。
チョコレートのほうは、中身が昔給食に出ていたチョコレートのペーストみたいで、パンもパリパリとはいえず、もうひとつか。
シフォンやプリンが昔の味たまご使用の一方、卵バター不使用のパンも。

土曜日は全品20%引き！ なので土曜にばかり買っていたのですが、今朝いってみると15%に変更に。
検証してみたら、原価割れが多数出ていたのだとか……。

5/18放送のNHKEテレ「ふるカフェ系ハルさんの休日」に登場したカフェと同じ敷地にあるパン屋さん。こちらもカフェも蔵を改装したお店でとてもよさそうなのにパンスタに載っていなかったので、追加して、行きたいに入れておきました。
NHKサイトには詳細が載っていないのですが、一応こちら。
http://www4.nhk.or.jp/furucafe/x/2016...

5/31（火）閉店するそうです。

小田急江ノ島線高座渋谷駅前のカフェ・レストランVent Sudでランチを食べたところ、カウンター上の籠のパンに、こちらパン工房みなみの風のタグがついていました。
Vent Sudと店名の意味は同じなので、別名でパン屋も？　と思い尋ねたところ、教えてもらいました。店名の一致は偶然で、これも何かのご縁かと納入してもらっているとのこと。
そう遠くないところなので立ち寄ってみると、住宅街の中、住居の一角を週2日だけ仕切ってパンを販売しているというところでした。
パンテテで買った後、もうかなり売れてしまってもいたので、2点だけ購入。意外といっては失礼ですが、クリームパンのカスタードがおいしい。トマト果汁を練り込んだパンもほの酸っぱくて、いい味。
テラスにイートイン用の席、お茶のサービスもありだそうです。
中原街道から1本入った隠れ家パン屋です。

窓に描かれたイラストなど可愛らしいお店。
そこにおすすめとある通り、クロワッサンがパリパリで香り高く、それにしては低価格。
そのクロワッサン、パン・オ・ショコラ、シナモンロールなど小ぶりなので、実際のコストパフォーマンスはどの程度なのかよくわかりませんが、いろいろ食べられるのはいいです。大きいけれどチョコレートの比率が低いパン・オ・ショコラがあることを思うと、こちらのは適正サイズです。
しらす入り、カルツォーネ風にチキンとトマトソースが入った（しかしカルツォーネより小ぶり）パンもおいしい。

区内に未征服のパン屋さんがあるというので気になっておりましたが、ぶらぶらとポタリングの途中ようやく立ち寄ってみました。
ふつうの近所のパン屋さんという感じです。
既に弁当用のサンドウィッチを別の店で調達しておりましたので、コーヒーあんパンというのだけ。
冷蔵庫に入っていて、30分以内に食すべしとのこと。とろとろ走っているうちに30分が過ぎてしまい、見かけたお花畑の畦道に置かれたベンチに腰掛けて食べました。
生クリームが入っているので30分以内なのですが、そのクリームも格別上等というわけでなく、全体的にふつう。
訪ねたときはあまり品数がなかったのですが、サンドウィッチがわりと安いようで、もってなかったら買いたかった。

こなkona工房への途上、移動販売車のハンバーガー屋さんを発見、買ったパンを公園ででも食べようと思っていたのを急遽変更、そのハンバーガーを食べてみました。
パティもさることながら、バンがおいしかったので尋ねたら、こちら丹沢ベーカリの特注品だとか。
いずれ丹沢ベーカリも訪ねたい。

ようやく丹沢の麓のお店にいってきました。
自宅から30km余り、標高200m近く、営業金土のみ。ハードル高かったもので、前回の投稿から1年経ってしまいました。
丘の上といっても住宅街の中、住宅改装の小さな店舗。きれいにしつらえてあって、週2日しか使わないとはもったいない。店内にほかに1名いて、次のひとが外で待っているという具合だったので、店内撮影は断念しました。オーナーがまだ若い美人だったので、できることならそちらも撮らせてもらいたかったのですが。
Facebookを見ていると、午前中に売り切れ閉店というときもあり、予約してから出かけました。その日のラインナップがブログ掲載、Facebookコメント欄からも予約できるということになっています。
スドウのような東京の名店と較べるとさほどではないにしても、水準高いと思います。
前日に他店で買った食パンがあるのに思いつきで出かけたもので、バゲットや食パンを試せなかったのが残念。
営業日以外は他店に卸したり、教室を開いたりのようです。
訪ねたのが4月22日、たまたまですがオープン5周年記念日とのことでした。

1個で十分の大きなパンが、安めの値段で。庶民の味方のパン屋さんです。
食パンにあんこを挟んで揚げた揚げあんパンが圧巻の食べごたえ。
一方、フィセルはぜんぜんハードでなくて残念な出来でした。
コーヒーの無料サービスありました。