東急ハンズ三宮店のイベントにて購入。他のお店のパンも並ぶ中、こちら目当てのお客さんも多くてびっくり。
ハンズのビラには、「月に4回程度の営業の幻のお店」、「行列が出来る」とお店説明が書いてありました。
パンは、生地にたっぷりあおさと殻付小エビが入ったものや、ビターなチョコ生地の香りが良いフレッシュ苺が入ったカンパーニュ、セミドライ無花果の様なデーツ+クルミ+カカオニブが珈琲生地とマッチしたものなど、あまり他にない味わいで面白いです。
食パン以外は、もっちりどっしりした感じですが、酸味はほぼ無い感じ。
そして食パンは他とは異なり、ふわふわ軽め。しっとりもっちり感もあり、塩気が強めのリーンなタイプ。
国産小麦やオーガニックの材料で手作りされているせいか、価格は若干お高めかもですが、生地も具材の組み合わせも個性的で、楽しい美味しさに出会えるお店だと思います(^_^)
-いつもの山食(天然酵母食パン)¥320 全て税別
-バナナとミルクティーのカンパーニュ¥380
-あおさとじゃこエビ¥280
-苺とチョコのカンパーニュ¥290
-あんバター¥290
-デーツと珈琲¥290
-桜あんぱん¥280
-リュスティック・フレッシュベリー¥260