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ポリゴナム
( 東京都 / 女性 )
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ハード系や甘〜いパンが好き。それに地元パンも。
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パンの投稿
ポリゴナム
2019年06月30日
ミクスチャー
〔
東京都
/
世田谷区
〕
三茶の懐かし系パン屋さんを継承しつつ、おしゃれに変身したお店とのこと。
マカロンパンって...。これを食べて、あのマカロンを想像する方は少ないと思いますけど、おいしい菓子パンなので◎。
食パンは、最近ブームの高級系とちがって、”出過ぎない”トコが好印象。トースト、サンドイッチなど、なんでもイケる万能選手です。
「 マカロンパンと食パン 」
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ポリゴナム
2019年06月23日
SHIBUichi BAKERY(シブイチベーカリー)
〔
東京都
/
渋谷区
〕
渋谷駅から裏原宿に向かう途中にある、”レストラン屋が作ったベーカリー”(HPより)です。
ブロッコリーにじゃこをまぶしたペペロンチーノは、オリーブオイルの風味で好い具合にマッチング。
初挑戦のバブカは、シナモンロールのフォンダン?なし meets. アップルといった感じで、甘すぎず、でも物足りなくもなく。
次にうかがうときは、ハード系ですね。
「 じゃことブロッコリーのペペロンチーノ、林檎とシナモンのバブカ 」
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ポリゴナム
2019年06月16日
tonttu (トントゥ)
〔
東京都
/
杉並区
〕
イートインもできる可愛いパン屋さん、発見!
うさぎさんのかおは、その名もズバリ、かおパン。中身にシュガーバターが入ったやさしいお味。
ハート型はクリームパン。甘さよりも濃さが引き立ってます。
ミルクフランスは、バゲット生地にもバターの風味が香るタイプ。
こちらお菓子も扱っていて、かわいいクッキーとかもありました。
「 かおパン、クリームパン、ミルクフランス 」
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ポリゴナム
2019年06月09日
ブクタン・ブーランジュリー
〔
東京都
/
文京区
〕
茗荷谷駅から10分ほどの、小石川植物園近くのブーランジュリー。
オランジュショコラとバゲットをともに1/2ずつ。
オランジュショコラは文字通りオレンジの香りがたっぷりのハード系。黒くて硬いクラストはわたし好み。
バゲットもまた絶品。クラストといい、クラムといい、おもわず、おいしいって連発してしまいました。
茗荷谷のパン屋さん、あまりチェックしてこなかったけど、ここは”my 名店”に認定ですねw。
「 オランジュショコラ、バゲット 」
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パンライター久美
連呼される気持ちわかります~!(^。^)b
2019年06月11日
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ポリゴナム
2019年06月02日
ノガタ ブレッド ファクトリー
〔
東京都
/
中野区
〕
野方駅からすぐのちっちゃなパン屋さん。
購入したのは、野方カレーパンとショコラアマンド。
野方カレーパンはずっしり重く、お味は辛さよりも濃厚さがウリかな。
ショコラアマンドは甘いもの好きなら、納得のお味。
開店間もなくして伺ったので、まだバゲットとか、食パンとかは焼きあがる前。残念。再訪問の価値、十分ありますね。
「 ショコラアマンド、野方カレーパン 」
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ポリゴナム
2019年05月30日
パンフェス
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イセパン
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パン祭り
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ご当地パン
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ローカルパン
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地元パン
( 51 )
新宿伊勢丹のパン祭り「ISEPAN!」、最終日の閉店間際に駆け込みました。
兵庫県加古川のニシカワパンの、しっとり牛乳パンとピーチョコ。
大手製パンメーカーの菓子パンとは一線を画す、素朴さがウリの地元パン。
でもニシカワパンは結構洗練されている感じです。
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ポリゴナム
2019年05月28日
イセパン
( 6 )
パン祭り
( 59 )
パンフェス
( 29 )
新宿伊勢丹のパンフェス「ISEPAN !」。
いつも楽しみにしている大阪のパン屋「ブーランジェリー・パリゴ」。
バゲットはさすがのおいしさでしたが、驚いたのはもうひとつの方。
いちじくとくるみとレモンのプティパン。
いちじく&くるみはもう間違いない組み合わせですが、それにレモンの酸味&独特の苦味が加わることでおいしさが3倍、いや3乗!
今回もパリゴさん、期待以上のパンでした。
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ポリゴナム
2019年05月25日
イセパン
( 6 )
パン祭り
( 59 )
パンフェス
( 29 )
新宿伊勢丹のパンフェス「ISEPAN!」に行ってまいりました。
群馬県高崎にある「コ・ムン」というブーランジェリーで、なんでも世界のパンの祭典「モンデュアル デュ パン」日本代表のシェフのお店ということです。
・オバール・ドゥ...すごく好いです。ちょっとフンワリした食感のハード系?そしてお味が、フィグの甘さとクルミの芳ばしさ。それになんの香りでしょうか、シナモンっぽい風味で、ひと齧りでおもわずニコリと。ああ、至福のパン。
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ポリゴナム
2019年05月18日
パンの店 ラ・ブランシェ
〔
東京都
/
豊島区
〕
ラーメン激戦区、高田馬場にある小さなベーカリーです。
あん食ぱん...渦巻き状のアンコは甘さ控えめ。そのままでもいけますが、トーストにしてバターを塗るのがオススメです。
バナナブレッド...あっさりしているけど、バナナの風味はしっかりしています。一度食べ出したら、止まらないお味。
「 バナナブレッド、あん食パン 」
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ポリゴナム
2019年05月12日
ル・ミトロン・コッペ Le mitron coupe (コッペパン専門店)
〔
神奈川県
/
横浜市神奈川区
〕
コッペパン専門店ということですが、あんぱんと自家製カレーパンを選びました。
本格的カレーの入ったカレーパンもおいしかったですが、あんぱんに驚き。ここのは、あんこのおいしさもさることながら、パンそのものが美味。少し黄色いがかったパン生地はバターの風味があり、あんこの甘さとあいまって絶妙です。
「 あんぱん、自家製カレーパン 」
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