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> ポリゴナム
ポリゴナム
( 東京都 / 女性 )
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ハード系や甘〜いパンが好き。それに地元パンも。
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ポリゴナム
2019年03月26日
パンフェス
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パン祭り
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池袋東武
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パン祭
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葉山「プレドール」のエシレバター入り角食パン。
パン生地の芳醇な風味とモチモチ感、耳のパリッと感が、ともに抜群。
買ったその日はそのまま食べて、次の日はトースト。どっちもイケました。
(引き続き、池袋東武デパートの「第4回 IKEBUKURO パン祭」からです)
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編集部たかこ
エシレバターを使うなんて贅沢ですよね。
2019年03月29日
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ポリゴナム
2019年03月24日
パンフェス
( 29 )
パン祭り
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池袋東武
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パン祭
( 18 )
「第4回 IKEBUKURO パン祭」で買った、京都「梅鶯堂」の伏見吟醸酒粕ぱん丹波黒豆です。
大粒の黒豆の甘さと、酒粕風味のパンの甘さが好い具合にコラボ。
あんこ、入っていないのに、甘いパン好きにも納得のゆく逸品です。
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パンライター久美
丹波の黒豆かな?
めちゃ大粒で存在感有りですね~♪♪
2019年03月25日
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ポリゴナム
>久美さま
黒豆は大粒、しかもたっぷり入っていました。
なんか、これまで食べてきた豆パンとは、格が違うって感じ。
わたしのなかでは、いちばんおいしい豆パンです。
2019年03月25日
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ポリゴナム
2019年03月21日
パン祭
( 18 )
池袋東武
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パン祭り
( 59 )
パンフェス
( 29 )
池袋東武デパート恒例、「第4回 IKEBUKURO パン祭」に行ってまいりました。
・「ヨーロッパン キムラヤ」(福井県)の大福あんぱん
...中のあんことお餅のお味に、バターの風味がかすかに香るパンの組み合わせ。これはアリ。大有りです。
・「ラ・パナデリーア」(北海道)の田舎風黒パン(ハーフ)
...”やっぱりわたし、ドイツパン、好きなんだなあ〜”ってしみじみと感じちゃいました。満足です。
・「ベーカリーペニーレイン」(那須)のブルーベリーブレッド
...ついにゲット!今回は気合を入れて、開店前に並びました。ブルーベリーの香りと甘み・酸味が十二分に感じられます。
もちろん今回も、地元パンはいっぱい買いましたよ。
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ポリゴナム
2019年03月17日
【移転】パーラー江古田
〔
東京都
/
練馬区
〕
じっくりと燻したみたいな芳ばしさを味わいたいときは、ここのパン屋さん。
レーズンくるみ...レーズンの赤ワイン漬けと胡桃の入ったカンパーニュは、他とは違って黒々。超美味。
フルッタ...クランベリーとブルーベリーのwベリーに、カシューナッツ入り。絶品です。
ハードトースト...黒くて重そうなパンばかりのなか(笑)、異彩を放っていた白いパン。初体験。モチモチして、このままパクパクしちゃいました。
久しぶりのパーラー江古田。やっぱり苦味走った芳ばしいパンを堪能したいときは、ここですね。
「 ハードトースト、レーズンくるみ、フルッタ 」
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パンライター久美
同感(・∀・)人(・∀・)
苦味走った芳ばしいパン!
抜きん出てますよね~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.
2019年03月20日
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ポリゴナム
>久美さま
苦味走った味に負けないくらい、ドライフルーツとかナッツとかが入っているので、食べ飽きることがないんですよ、ここのハード系パンは(*^^*)
2019年03月20日
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ポリゴナム
2019年03月12日
Raul Bakery
〔
東京都
/
新宿区
〕
紅茶とりんごのコンポート...パン生地にはしっかりと紅茶の香り、そして上部のりんごのコンポートは甘いもの好きにはたまらない味。
パン・オ・ショコラ...見たまんまのチョコのパン生地に、チョコチップも入っています。これも甘いもの好きにはこたえられない味。
土地柄、パンは片手間にやっていて、夜のバーの部が本業かなという感じ。
ですが、なかなか侮れないパンのお味でした(特に甘いもの好きのわたしには...)。
「 紅茶とりんごのコンポート、パン・オ・ショコラ 」
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ポリゴナム
2019年03月09日
セイルノッツ Sail Knotz
〔
東京都
/
豊島区
〕
青い軒先が印象的なかわいいベーカリー発見。
紅茶のミルクフランス...甘いミルクティの風味が香るクリームにおもわずニコリ。さらにバゲット生地がパリパリで、驚きのおいしさ。
今度はバゲットそのものを食べてみたいな。
「 紅茶のミルクフランス 」
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ポリゴナム
2019年03月03日
オンディーヌ
〔
東京都
/
台東区
〕
御徒町駅近のスーパー「吉池」のB1にあるパン屋さん。こういうお店では、菓子パンとか惣菜パンとかが良さげ。
夕張メロンパンと別海牛乳クリームパンをチョイス。
どちらも気取らない菓子パン。クリームパンのほうは中のクリームが黄色ではなく、オレンジ色!濃厚そうな色ですが、お味は案外あっさりしていました。
「 夕張メロンパン、別海牛乳クリームパン 」
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ポリゴナム
2019年02月27日
トリュフベーカリー本店(Truffle BAKERY)
〔
東京都
/
江東区
〕
NHK・BSで放送された木南晴夏さんの「パン旅。」(勝どき、門前仲町編)で紹介されたトリュフベーカリー。
買ってきました”黒トリュフ卵サンド”!
トリュフなんて食べ慣れていないので、初めのうちは?って感じがしましたが、だんだんキノコの濃厚な香りがしてくると、薄味の卵サンドに好いアクセントを添えていました。
「 黒トリュフ卵サンド 」
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ポリゴナム
2019年02月23日
パン・オ・スリール
〔
東京都
/
渋谷区
〕
渋谷駅の喧噪から少し離れたとこにある「パン・オ・スリール」。
ハード系を買いつつ、デニッシュを一品。
バナナデニッシュ...コロコロとしたバナナとカスタード、それに主張しすぎないデニッシュが好い感じ。
渋谷駅周辺で、一番好きなパン屋さん(かも)。
「 バナナデニッシュ 」
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N♪
バナナのデニッシュ美味しそう、意外に見かけないので行ってみたいです!
2019年02月25日
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ポリゴナム
2019年02月17日
ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ GINZA SIX 店
〔
東京都
/
中央区
〕
こちらは初訪問です。
・スリーズ...デニッシュの底に敷きつめられたピスタチオ風味のクリームに添えられた、程よい酸味のチェリー。組み合わせてとしても間違いなしです。
・ポム・エ・ノア...りんごとくるみのバケット。お味も硬さも、そのままがオススメです。
GINZA SIXの高級感あふれる雰囲気にちょっぴり緊張してしまいました。
でもここのブーランジェリーのパン、もっと味わいたいなと思いました。
「 スリーズとポム・エ・ノア 」
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