沼田市の「teine-テイネ」に行ってまいりました。
写真はクロワッサンと、みそとうふというパンです。
で、クロワッサン。食べた瞬間、驚きのサクサク感。そしてバターの風味も適度。失礼ながら、沼田でこの手のパンはあまり期待していなかったからビックリ。都内の有名ベーカリーにも引けを取らない逸品です。
一方の、みそとうふ?お店のFBでは「味噌と豆腐を生地に練り込み、クルミとゴマで食感と香ばしさを出しました」とあるとおり、香ばしいです。それにモチモチの食感も好いです。
実は違うパン屋さんにいく途中、偶然見つけたお店。でも入ってよかった、大正解でした。
「 クロワッサンとみそとうふ 」