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> パンライターのりこ
パンライターのりこ
( 東京都 / 女性 )
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パンは心の糧。美味しいパンでみんなほっくり〜心豊かに。パンの気になる情報やおいしい食べ方、愉しみ方を提案していきます。
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パンの投稿
パンライターのりこ
2013年10月23日
SURIPU
〔
愛知県
/
名古屋市中区
〕
いやあ!名古屋にもこんな素敵なパン屋さんがあるなんて。。。ほかにも沢山回りたいところ出来てます。次いつ行きましょうか、と考えちゃいます。
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あおい
名古屋に住んでいましたが、全然知りませんでした~(汗)今度行ってみたいと思います。
2013年10月23日
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パンライターのりこ
2013年10月05日
【移転】バゲットラビット
〔
愛知県
/
名古屋市千種区
〕
9月30日はお休みします、と手書きの貼り紙がありました。
中ではスタッフが明日の仕込みのための作業をされていました。
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パンライターのりこ
2013年09月08日
タバーン (Meat&Bakery TAVERN)
〔
東京都
/
目黒区
〕
ブルックリンスタイルのベーカリーレストラン。
ヴィエノワが奇麗でした。
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パンライター久美
食パンに練り込まれてるツブツブ
何だろ~?
(^^)/
2013年09月09日
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miyu
こちらのお店、噂のお肉なお食事&パンを買いに行ってみたいと思っていたので、パンのお味が気になります(^ー^)
2013年09月09日
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パンライターのりこ
>久美さん
「ブリオッシュ〜ナント風〜」
つぶつぶはオレンジと柚子のピールです。
厚めにスライスされたブリオッシュは、ビニタイをほどくと爽やかな香気を放ち、翌日でもしっとり柔らかくティタイムにもぴったり。
2013年09月10日
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パンライターのりこ
>miyuさん
ブーランジェにより店内でひとつひとつ焼き上げる自家製のパンは、お肉料理に合わせて作られているそうで、やはりここはイートインしなければいけないって思いました。私見ですが、お食事パンの印象は一言で表現すると素朴な味わいです。
2013年09月10日
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miyu
ありがとうございますー!なるほど、やっぱりイートイン出来る時に行きたいなぁと思います(^ー^)
2013年09月11日
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パンライターのりこ
2013年09月03日
TSUTAYA
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eBook+
( 1 )
2013.8月30日発売 著者 28号 出版社 インセプション
ネットブックです。著者が今まで食べた中から48点のバゲットを3つの切り口からチーム分けしてご紹介。
2014.2月頃まで限定販売。¥263
アメーバブログ『28号』さん。私の憧れているパンの専門家の方です。さっそく購入させていただきました。
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パンライターのりこ
2013年08月07日
Boulangerie EPEE (エペ)
〔
東京都
/
武蔵野市
〕
近隣の方、情報宜しくお願いします!
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miwa
オープン翌日に寄ってみました。私はバケットを買っただけなのですが、「パンラボ」サイト内に詳しい情報がのってます。その通りって感じです。
2013年08月14日
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パンライターのりこ
「パンラボ」内にありました、神林シェフが25年という長い年月構想を巡らせていたというくだりには驚きました。ぜひ、お料理と合わせていただきたいです。
2013年08月16日
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パンライターのりこ
2013年07月16日
Toshi Au Coeur du Pain(トシ オー クー デュ パン)
〔
東京都
/
目黒区
〕
シェフに美味しい食べ方を教えていただきました。
オリーブオイル+塩・胡椒 それだけ!のタマゴサラダをサンド。
マヨネーズを使用しないのでヘルシーです。
「 ヴィエノワ 」
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マヨネーズを使わないというのは珍しいですね。これは私もぜひ作ってみます!
2013年07月16日
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パンライター久美
オリーブオイル
良い仕事してますね~♪
あたしも
真似っ子しちゃお~(^m^)♪
2013年07月17日
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編集部たかこ
ヴィエノワでサンドは食べやすくて子供にもよさそうですね。
2013年07月17日
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ソウルベリー
マヨネーズ無しのタマゴサラダ、どんな味か気になります。
早速タマゴサラダを作って食べてみます!
2013年07月18日
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パンライターのりこ
>たかこさん
しっとりして柔らかい生地でした。
マヨで和える時のようにまとまらないので、ちと食べづらい。オリーブは多めが良いのかな?工夫が必要です。
2013年07月18日
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パンライターのりこ
2013年07月06日
スコーン焼きました
( 1 )
今更ですが5月30日投稿の画像です
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パンライターこずえ
綺麗に焼けてますね!美味しそう☆
2013年07月07日
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パンライターのりこ
<kozueさん
ありがとうございます。
生地はフードプロセッサーで ガーって感じです〜
2013年07月07日
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パンライター久美
焼き色が華やかで
食欲そそりますね~(^。^)b
2013年07月08日
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パンライターのりこ
>きらりんさん
BERRY×BERRYジャムを添えていただきました。
2013年07月09日
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パンライターのりこ
2013年07月06日
金麦
〔
東京都
/
港区
〕
夏メニューにアレンジ。
ペッパーシンケン+スモークチーズ+キャロットラペ+サニーレタス
(キャロットラペは甘くしませんでした)
「 リュスティック ブール 」
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パンライターこずえ
贅沢サンドですね~☆厚切りのスモークチーズがおいしそうです(^w^)
2013年07月07日
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yumi
金麦のブールがお洒落に変身ですね。美味しそう♪
2013年07月07日
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パンライターのりこ
<kozueさん
はい!厚切りになっちゃいました(笑)
薫製の味わいが食欲を誘います。
2013年07月07日
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パンライターのりこ
<yumiさん
たまにはシンプルなパンを変身させてみようと思いました。
いつもケーキみたいなヴィエノワズリばかり購入しておりますので。
2013年07月07日
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パンライターのりこ
2013年07月06日
金麦
〔
東京都
/
港区
〕
ブールだけど丸くない!
折り込んでまとめた生地をさっくりと切り分けてそのまま
焼いた感じのシンプルな田舎パン。
上皮のパリッとした食感がこのパンの醍醐味。
「 リュスティック ブール 」
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パンライター久美
ライターに…!(^0^)/
まさに適役だと思います~♪
これからも
色々な取材記事アップしてくださいね~(^。^)b
楽しみ~♪♪
2013年07月08日
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パンライターのりこ
>きらりんさん
きらりんさんも ☆是非っ!!
2013年07月09日
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パンライターのりこ
2013年06月09日
石窯ガーデンテラス
〔
神奈川県
/
鎌倉市
〕
午後早い時間、焼きたてが多かったです。どの種類も試食が出ていました。テラスでいただく季節限定「あんずのタルト」も気になりました。
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パンライター久美
深緑のお庭を眺めながら…♪
パンが100倍
美味しく感じちゃいますね~(^。^)b
2013年06月09日
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パンライターのりこ
あいにく穴子丼をいただいた後でしたのでこちらではランチ出来なかったのですが、ちらっと覗くと石窯脇に並べられている焼きたてパンたちがとても美味しそうでした。写真だけでも撮りたかったのですが勇気が足りませんでした。
2013年06月09日
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パンライター久美
さかいサンのあなご丼ですか~?
さすが!モックさん!
グルメですね~♪(^。^)b
2013年06月09日
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パンライターのりこ
はい、そうです。6年ぶり。。。
店内にはロンドンオリンピック水泳銅メダリスト寺川綾さんのサインが飾ってありました。
2013年06月09日
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編集部たかこ
初夏の鎌倉いいですねー。
でもアジサイの時期と紅葉の時期って
とっても混んでいるイメージで避けてしまうのですが
穴子丼はどれぐらい待ちました?
2013年06月11日
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パンライターのりこ
平日11:30頃着くように行きました。待たずに入れました。店内は私たちを含め3グループ居また。
到着があと10分ほど遅かったらすんなりとは入れなかったと思います。食べ終わって外に出たら10人くらい並んでいました。確か6年前の同時期に伺ったときは(日)でしたが、11:15分頃到着して1番目でした。
2013年06月11日
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