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fumipan
( 埼玉県 / 女性 )
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パンの投稿
fumipan
2014年05月09日
パン屋さん巡り
( 1 )
埼玉県三郷市にある、Backerei Sakatujiさんへ行ってきました。
松戸のZopfで働かれてた方がお店を開いたようです。
お店は小さいですが、店内はかわいくて どのパンも美味しかったです^_^
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N♪
素敵な外観のパン屋さんですね(^-^)
Zopfさんの味も引き継がれているのかしらと興味がわきます!!
2014年05月11日
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fumipan
お店のわりには品数もあり、お値段もお手頃でおいしいのでオススメです!
機会があれば ぜひ行ってみてください(^_^)
2014年05月11日
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fumipan
2014年05月09日
パン散歩
( 699 )
マニアックデパン
( 253 )
台湾のパン屋さんで 3年前くらいに出会った珍しい食パン!
茶色い部分はシフォンケーキのようで、白い部分は食パン。
日本で見たことない食パン、美味しかったデス( ^ω^ )
でも店名忘れてしまって大失敗>_<
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ソウルベリー
本当に珍しいですね!
どんな味なのか気になります~!
2014年05月09日
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yuji
外が「ふわっ」で中が「カリッ」ですかね。面白いですね。
2014年05月10日
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fumipan
ソウルベリーさん、yujiさん
はじめまして〜(^^)
スイーツ感覚で食べれる食パンですよ〜☆
もう一度食べたくて、どうにか再現したいとレシピを考えてるところですが…
難しい。。
2014年05月10日
イイネ!する
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Blé d\'or
面白いパンですね。
作ってみようかな。
2014年05月12日
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fumipan
レシピ教えてくださ~い!
2014年05月15日
イイネ!する
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Blé d\'or
想像ですが...
①食パン生地でロールを作る。
②仕上げ発酵を済ませる。
③型にシフォン生地を少し流してロールを置き、残りのシフォン生地を流し込んで焼成。
生地の配合は基本でやってみます。
ロールの分量は、一斤用の配合の1/3ぐらいじゃないでしょうか。
シフォン生地は一斤用なら卵4個分(15~17cm)の配合でいけると思います。
実作したら、レポートいたします(`・д・´)ゝ
2014年05月15日
イイネ!する
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fumipan
ありがとうございます!
作レポお待ちしてま~す^_^
2014年05月17日
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