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冬っぽいクグロフを作りました。
ラズベリーとブルーベリーのドライフルーツを練りこんだ生地にホワイトチョコとピーカンナッツをパラパラして巻いてからクグロフ型で焼きました。
ナッツ好きなので、上にもピーカンナッツがのっています。
焼き途中で、型から出してラム酒を塗って型にシュガーバターを入れて再度焼成。相変わらず甘々パンを作りケーキかわりに食べてしまっています。