kagua おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ
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kagua
( 埼玉県 / 男性 )
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HBは持ってなくて、手捏ねと魚焼きグリルで毎朝パン焼いています。スイーツ系よりは食事系パンの気泡に目がない40過ぎのオヤジです、だけど、あんパンは何故か大好き。仕事はぜんぜんカンケーなくて電子書籍サイトの編集長。いつかパン作りの電子書籍を出す!よろしくお願いします!(・∀・)
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パンの投稿
kagua
2014年08月15日
アンデルセン池袋店
〔
東京都
/
豊島区
〕
朝からやっているのが嬉しいですね。
チェーン店ということで、私はあまりすすんで入るモチベーションがわかなかったのですが、食べてみたらびっくり。かなり強烈に個性のあるラインナップでした。
といいつつもあんパンをチョイスしたところ、これまた大量生産クォリティにあらず。
生地と餡このバランスが絶妙なんですよね。パンを食べてるし、しっかり餡こも主張しているというか。それでいて甘すぎず。
このあんパンはリピしそうです。他のリーン系もなかなかでした。
いつも通ってたけど入ってなくて、ごめんなさい!><
「 生地と餡のバランスがGOOD 」
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kagua
2014年08月13日
ドゥースフランス ビゴの店
〔
東京都
/
中央区
〕
ここは夜遅くまでやっていますので、仕事帰りに寄るにはちょうど良いです。
さて、フランスパンの名店にやっと行くことができました。たださすがに閉店間際に行きましたので、楽しみにしていたパンは売り切れ。ただ、ふと見るとチャバッタがありましたので、トレイに取って速攻レジへ。
オリーブオイル入りだそうで、たしかに、ふんわり軽い食感に、もっちもち感がプラスされています。それでいて口の中で優しく粉の風味が広がります。
チャバッタで有名なPECKの軽さと、下赤塚の名店ブランジェリーケンのどっしりとしたそれとの中間くらい。オイルのちょうど良い塩味が、もうそのままで一個いけてしまうくらいです。
有楽町か銀座一丁目駅からすぐですので、仕事帰りにみなさんもぜひ。
「 チャバッタを購入。オリーブオイル入り。 」
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パンライター久美
閉店間際だと
パンのセールなどのお買い得品
あるんですか~?
(^^)/
2014年08月15日
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kagua
とくにお買い得のなってるのは無かったように思いますー
2014年08月15日
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笹原 由子
BIGOTさんのパンですね!銀座もパンブーム来てますね。焼き上がりの時間は行列ができてました。
2014年08月26日
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kagua
2014年08月13日
食パン
( 83 )
コンビニパン
( 64 )
食の安全
( 1 )
スーパーのビッグAのオリジナル食パンです。様相は大手パンメーカーのものと変わらないので、ふだんは気にしていませんでした。しかし先日、ふと手にして原材料を見ると、添加物がほとんどない!
驚愕してそのまま速攻レジへ。購入後そのまま食べてみると、美味しい!ふんわりしていて耳も美味しい。
「超熟」も比較的添加物が少なく家族も大好きですが、ワタシ的にはこれはそれも越えた感じ。ごくふつうのパンの味がして、おすすめ。
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おかのり
近くにあるので、今度行ってみます(^o^)/
2014年08月13日
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kagua
2014年08月12日
パン焼きました
( 1142 )
お花パン
( 1 )
菓子パン
( 47 )
今朝のパン焼き。娘からのリクエストでお花パンをつくりました。色気を出して今日はバターを入れてみたので中はもっちもち系に。はちみつも気持ち多めにして菓子パン風にしてみました。
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kagua
2014年08月10日
パン焼きました
( 1142 )
ダイエット
( 5 )
もう一歩
( 1 )
今朝のパン焼き。今日はノーアイデアだったので普通に食事パンを焼きました。でもシンプルだからこそ奥深いですね。クープ入れてないのに割れました。ハード以外も焼けるようになりたいな。
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2014年08月09日
パン焼きました
( 1142 )
ダイエット
( 5 )
アンパン
( 2 )
今朝のパン焼き。今日は餡こと生地を同量にしたところ破裂は1個ですみました。一方、生地と焼き方をフランスパンのようにしたところ、焼きが難しかったです。ギリギリで何とか踏みとどまったものの、クープ入れた方がいいのかなあ、どうしようかな。いちおう指押しはしたのですがこの膨らみ。いやはやホントパンって凄い。
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2014年08月08日
パン焼きました
( 1142 )
ダイエット
( 5 )
あんパン
( 7 )
今日は焼成温度や発酵時間など試行錯誤したら全てパンクしましたw。しかし良いレンズで撮るとそれっぽく見えてしまう。(-_-;)
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伊東 健
かえっておいしそうですね
2014年08月08日
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kagua
狙ってできれば最高wヽ(・∀・)ノ
2014年08月08日
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2014年08月07日
まちのパーラー
〔
東京都
/
練馬区
〕
人気店のまちのパーラーさんに行ってきました。
閉店間際でしたので数種類しかなかったですが、アルファベット「C」の形をしたライ麦パンを買いました。
味を表現できないパンは初めてです。
かみ切れないほどではないものの、明らかに固い!といった生地。ガツン!といった噛みごたえ。でも、気泡が大きめなので、噛めば噛むほどになぜか柔らかい。
そして、味もライ麦やくるみ、ブルーチーズなどが絶妙な調和で、言葉に出来ない美味しさです。
きっと近くにあったら、リピートするのだろうと想像に難くないお店かと。
お店の雰囲気もよく、孤独のグルメというTVドラマで取り上げられたのがよくわかりました。
ただ、駅からはちょっと歩く住宅街にありますので、また行くには機会を選びそうです。とはいえ、夜21時までやっている貴重なお店です(たいていのパン屋さんは19時なんで、意外と仕事帰りにイケナイんですよね)。
美味でした!
「 ブルーチーズとくるみとライ麦 」
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パンライター久美
まちパラさんのパン達
生地の美味しさに首たけです~(^^)/
2014年08月08日
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kagua
2014年08月07日
パン焼きました
( 1142 )
ダイエット
( 5 )
あんパン
( 7 )
今朝のパン焼き。1次発酵長めにして、成形もちょっと工夫して、焼きも慎重にしたところバッチリでした。餡の上のほうが厚くなったので良かったです。やっぱり気泡あると落ち着きます\(^o^)/
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kagua
2014年08月06日
パン焼きました
( 1142 )
ダイエット
( 5 )
今朝はバターレスの生地でカロリーゼロ自作餡このあんパンを焼きました。大きかったので焼きがちょっと甘かった感じですが、味のバランスはまあまあになったので一安心でした。
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パンライター久美
カロリー!めちゃ気になります(*^^*)
カロリーゼロ♪魅力的ですね~!
2014年08月06日
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おかのり
カロリーゼロ…とはいったい!?(・_・;?
昨日今日とあん尽くしで、カロリー取りまくってます(笑)
2014年08月06日
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kagua
カロリーゼロでも自然由来のこちらを使っています。カロリーゼロでも人口合成甘味料はできれば使いたくないので。高いのが悩み。
http://www.lakanto.jp/products/lakant...
2014年08月06日
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