パンとパン屋さんのガイド

茨城県結城市にあるパン屋「ばくtoPan」とインドカレー屋「インドレストランガガン」がコラボし、
生地にもカレーにも卵・乳成分不使用のカレーパンを開発しました✨

食パンや、菓子パンはアレルギー対応は豊富になってきましたが、油で揚げるカレーパンはなかなか一緒に楽しめることが少なく感じ、

アレルギーを持つ方でも笑顔で食べられるカレーパンを。という願いで作りました。

カレーはキーマカレーで、
真っ赤で辛そうに見えるのですが、トマトの旨味を凝縮した色です。

大量の玉ねぎを気が遠くなるほど煮詰めているので、最初に野菜の甘さが口いっぱいに広がります

牛乳を買う為にローソンに行きましたが、
ふと、パンコーナーに目が行き、思わず手に取ってしまいました。

2009年、2018～19に発売されていた商品らしいですが、初めて見ました。

確かに、ランチパックの耳もったいないなぁと思っていましたが、
きっと色々使い道はありそうですね(^^)


底にもチョコが平ったらく溜まってる程たっぷりかかっていて、美味しく頂きました。

冬限定の商品☆
★★とろけるショコラデニッシュ★★

ザクザクのデニッシュに
クーベルチュールを使ったチョコレートクリームをたんまり入れて焼き上げ、その上にはばくtoPan特性の生チョコをたっぷり。
さらにチョコレートでコーティング。
チョコ好きには嬉しい商品、税込180円。

先日カリフォルニアくるみ協会様から頂いた楯や、鈴木保奈美さんから頂いたお手紙を家宝として飾らせて頂いております。

今後もより多くの皆様に手にとって頂けるよう励んで参ります。

12月10日(木)
カリフォルニアくるみ協会様主催する
くるみパンオブザイヤー2020の授賞式に参加しました。
鈴木保奈美さんもいらっしゃって、
素敵な雰囲気の中、授賞されたパンたちもディスプレイされていて大変貴重な体験をさせていただきました。
普段働いているなかまや、ご評価して頂いた皆様に感謝しています。
今後も皆様に「美味しい」と和んで頂けるよう誠実に取り組んで参ります。

塩パン。ばくtoPanの売り上げNo.1商品。
北海道産小麦を使用したふんわり生地が、よつ葉のバターが焼かれていくと、パンの底はカリカリになり美味しい。 塩はフランス産岩塩を使用。

国産小麦とデュラム小麦を合わせ風味豊かに香り、バリバリッとした食感も嬉しいフランスパンに自家製の明太クリームをたっぷり。
ばくtoPanの不動のセンター。

発酵バターを使ったデニッシュに、香り豊かなシナモンも加え、クルミをふんだんに巻き込んだシナモンデニッシュ。
くるみパンオブザイヤー2020にて、グランプリを受賞した商品。