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パンあれこれ(パンに関する自由な掲示板)

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パスコの窯焼き国産小麦バゲットを買いました。
パリッと感は出して維持するのは難しいようですが、クープは思っていたより立っていて、ハード系もゆっくりですがパン屋のものに近づこうという努力が伝わってきます。
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フランスでコンパクトなバゲットが誕生したそうです。

折らずに持ち帰って欲しいからとのこと。

http://www.dailymail.co.uk/news/artic...
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冷凍庫がパンでいっぱいなので、古いものから一気にパンぺルデュにしました。バゲットとブドウパンは美味しかったですが、ライ麦パンのパンぺルデュは食感、味とものイマイチ・・・。
夏場は、子供たちはアイスを買ってくるし、私もパンをすぐに冷凍しちゃうしで、冷凍庫が常にパンク状態です。
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わかります!
常にパンでパンパン(笑)
2016年07月12日 イイネ!する

これは何ですか?焼かずにそのまんまたべれるのですか?
2016年07月13日 イイネ!する
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「秋の利きバゲット祭り」

昨日、パレットタウンのTOKYO CULTURE CULTUREで開催した利きバゲット祭りに参加してきました。
今回も有名店5店舗のバケットを堪能してきました。
今回は三回目の開催で私は二回目の参加でしたが、今回も楽しめました。
今回は…
ル・ルソール、Himmel、ブーランジェリーセイジアサクラ、ジャンゴ、ポールでした。
私個人的にはセイジアサクラが一番好みでした。
今回は男性の方の参加が多かったです。
次回もまた参加したいです。
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バゲット祭り
楽しくて美味しくて♪
素敵なイベントですよね~(^。^)b
2014年09月22日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

楽しいイベントでしたねー(^o^)/
パンスタメンバーの方も全然見付からなかったので、おがたんさんを見掛けた時は嬉しくなってお声を掛けちゃいました(*^^*)
2014年09月25日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

〉久美さん
楽しかったです。
おかわりしちゃいました(笑)
2014年09月25日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

〉miyuさん
私も知ってる方がいないな…って思ってキョロキョロしちゃいました。
miyuさんに
声をかけて頂いて嬉しかったです(*^^*)
2014年09月25日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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バゲット食べ比べ大会♪
ラインアップは:Cupido, City Bakery, Le Petit Mec, Ianak, Maison Kayser, Robuchon, Viron, Nemo, Le Grenier a pain, Signifiant Signifie.おいしかった!楽しかった!
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すごくいい眺めですね(^-^)
2014年03月25日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

自力でここまでするとはすばらしい☆
2014年03月26日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

tomosukeさん、アロハさん、ありがとうございます!ついつい調子にのっていっぱいそろえちゃいましたが、食べ比べにはちょっと種類が多すぎたかもしれません(^^;でも最後にディスカッションと投票もして有意義で楽しい会でした♪
2014年03月26日 イイネ!する

NO.1は
どちらのバゲットでしたか~?
(^^)b
2014年03月26日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

バケットは味がシンプルな分食べ比べしてもわかりずらそうですね。巻巻はあまり味の違いが分かりません!
2014年03月26日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

久美さん、投票結果は1位ヴィロン、2位ロブション、同率3位でプチメックとシティベーカリーでした!
巻巻さん、一度に食べてみるとそれぞれ個性があっておもしろかったです♪
2014年03月26日 イイネ!する 2人がイイネ! しました )
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無性にバゲットが食べたく、雪の中、パンだけ買いに出掛けてきました。
ジャンフランソワのバゲットに、何故かバレンタインの日に自分で作ったチョコレートソースとクリチを乗せたの図。
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雪の中、出掛けたかいがありましたね!! パンやさんもお客様が来られて嬉しかったでしょうね。チョコソースはどうやって作るのですか?ラズベリージャムとかも合いそう♪
2014年02月15日 イイネ!する

meijiの板チョコ(ブラック)を同量(50cc)のお湯で溶いて、
バターとお砂糖それぞれ10gぐらい入れて良く練りました。

クリチだとラズベリーのが合いそうですね。
チョコにはチェダーチーズぐらいの方が塩味があって良さそうです。
2014年02月15日 イイネ!する

おお♪貴重なレシピありがとうございます!!
2014年02月15日 イイネ!する

巻巻も無性にパンが食べたくなってそこらじゅうのパン屋で買いあさったことがあります(*^^*)
2014年02月15日 イイネ!する
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スーパーでフランスパンを買ってきて、ひと手間加えてピザ風おつまみオードブルを作りました。
今年のお家の新年会はフランスパン+チーズ+お酒という感じです。
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食べやすいサイズで、おもてなし向きですね。固すぎないバゲットやバタールが向いていそう。
2014年01月11日 イイネ!する

美味しそうです~♪ お酒がすすみそう^^
2014年01月11日 イイネ!する

>編集部たかこさん
そうなんです。スーパーで売ってる市販のはどこかもっちりしていてそれをチョイスしました。
食べごたえあって満足しました(^_^)

>高村 静さん
ありがとうございます(^_^)
これとお惣菜コーナーで買ったおつまみチキンと一緒に食べて飲んで、よかったですw
2014年01月11日 イイネ!する

この一手間で美味しさ倍増♪

見習わなければ(*^^*)/
2014年01月14日 イイネ!する

簡単ですが作るの楽しんで、食べて美味しくて(^_^)
ええこっちゃ、ですw
2014年01月17日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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VIRONのバゲットです。ムチッとした食感、密度のあるパン生地。本当においしかったのに、興奮し過ぎてバゲットの名前を失念…。どなたか名前を教えて下さいませんか?
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ファリネか?トルナーデかな?

中身のモッチリ食感♪
たまらなく美味しいですよね~(^^)b
2013年10月29日 イイネ!する

vironといえばバゲットレトロドールですかね!?
2013年10月29日 イイネ!する

ありがとうございます!!メモメモ:*:*♪ありがとうございます!!
2013年10月29日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

このキメの細かさは、トルナーデに見えます(^^)/
むっちりしてて美味しいですよね♪
2013年10月30日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

パンライター久美さん同様、miyuさんのコメントで記憶がよみがえって来ましたよ。トルナーデ、トルナーデ!!そう、トルナーデ!!ありがとうございます!!
2013年10月30日 イイネ!する 2人がイイネ! しました )
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有吉が紹介してちょっと話題になったバゲットにマヨネーズ。
我が家の冷凍庫まで占領してたバゲットがいつのまにか切れてて、今夜はロデブにビューっと。
これ夜食にもってこいで、一度やったら病みつきになること必至。
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(^^)ゝりょうか~い!

夜食デビューしょま~す♪
(笑)
2013年10月07日 イイネ!する

これは私も試さないと!!
2013年10月07日 イイネ!する
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みのりの丘とほんのちょっとの春よ恋&全粒粉のホシノバゲット…
成形とクープいれは永遠の課題かもです(ノ_<)
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アーリーバードカフェで開催された「バゲットをたのしむ会」に
私とパンライターの尾見さんとで参加してきました。
徳多朗、Joe、BOOGIEX、金麦、いのいちベーカリー
5店舗のバゲットとクロワッサンを食べ比べしながら
シェフ本人の話も聞けるという贅沢企画でした。

「Baguette Life」の平岩さんともご一緒でした♪
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夢の様なイベントですね~(^^)b

いかがでしたか~?
食べ比べの感想が気になりますぅ~♪
(((0(^^)0)))
2013年07月09日 イイネ!する

素晴らしい~夢のようなイベント!
こーゆーの大好きです♪
いつも一人で食べは楽しんでるけど色んな種類を食べれるなんて人数いなきゃできないしかな~り羨ましいです☆
2013年07月09日 イイネ!する

すできなイベントですね~。
平岩さん、一度お目にかかりたい方です。
いつもブログはチェックしてて「すごいなー」と思ってました。
ぜひ感想お待ちしています~
2013年07月09日 イイネ!する

きらりんさん、☆イトウ☆さん
みなさんにも声かけたかったのですが・・・
私が行きますって連絡した時点で締め切りだったのです。
ごめんなさい。

これからレポートにしますのでぜひ読んで下さい。
2013年07月10日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

>まゆたんさん そうなんです、あの平岩さんにお会いしました。
一緒にパンの会やりたいねっていう話になりましたよ。
2013年07月10日 イイネ!する

本当ですか!!そんな夢の企画が実現できたらうれしいです♫
2013年07月10日 イイネ!する

バゲット好きにはたまらない会うらやましいです~。
次回参加したいです!
どうしたらそのような会に参加できすか?
2013年07月10日 イイネ!する

>むぎこさん この会は徳多朗カフェさんの企画で
今回が第1回目でした。今後の予定はまだ未定みたいです。
情報が入りましたらパンスタでも情報を発表しますね。
あと、FaceBook「tokutaroucafe」をいいね!しておくと
早く情報が入るかもしれません。
2013年07月11日 イイネ!する
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4月26日「マニアックデパン 代官山のパンを食べる会」
開催しました。

連休前の忙しい中参加くださったみなさん
ありがとうございました。

会はバゲットの食べ比べからスタートし

メンバーさんにパンの持ち寄りもお願いしていたので
30種類以上のパンをシェアしました。
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5月のマニアックデパンが待ち遠しいですo(^-^)o楽しみ~!!!
2013年04月27日 イイネ!する

初めての参加でドキドキでしたけど、皆さんと話していたらドキドキよりワクワクへ(笑
とても楽しくて幸せな時間でした。ぜひまた参加させて頂きたいです!
昨日は本当にありがとうございました。
2013年04月27日 イイネ!する

こうやって並ぶといろいろですね~。
私も今から5月が待ち遠しい。。。
2013年04月27日 イイネ!する

yumiさんにもいつかお会いしてパン話したいですー(*^-^*)私も今後もマニアックデパンにはできる限り参加させて頂きたいと思ってます☆
2013年04月27日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

今回は初参加さんが3名もいたのですが、
あっという間にうちとけてパンの話で盛り上がりましたよね!

パン好き同士ってすぐに仲良しになれていいですよね。
2013年04月28日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

今回は本当にたくさんの種類がありましたね!
途中参加の可愛い『Kちゃん』の食べっぷりが目に焼き付いています!
2013年04月28日 イイネ!する
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久しぶりにフレンチトースト^ ^。
シナモンシュガー&マロングラッセ(´∀`=)
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マロングラッセが
ゴージャス感を倍増させてくれますね~♪
v(^^)v
2013年04月16日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

きらりんさん

ありがとうございます。
実は、マロングラッセのことですが・・・早く食べきらないとそろそろ賞味期限が切れるので必死で消費してます^^:

また、写真撮るのへたくそで、まるでから揚げみたいなビジュアルが引っかかるのですが、暖かいコメントありがとうございます^^。
2013年04月16日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

オシャレな召し上がり方ですね!私もマロングラッセやマロンクリーム、栗そのものも大好きです!パンにマロンペーストを練り込んでも美味しいですよね(*^-^*)
2013年04月17日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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