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パンあれこれ(パンに関する自由な掲示板)

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青山パン祭り、初めて行ってみました、ゆっくりはできませんでしたが混雑ぶりにビックリです。次回はもっと時間をかけて大量購入したいです。
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行かれたんですね~ どんどん人気になって混雑度満点のようですね。
私も明日、時間があったら寄ってみようと思います!
2014年05月24日 イイネ!する

明日も天気も良く混雑しそうですね。気になったお店のパンが一度に購入できるのがパン祭りの醍醐味ですね(^O^)
2014年05月24日 イイネ!する

私も明日、初来場の予定です(^^)/
2014年05月24日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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パン屋地図の作成を始めてみています。いきたいパン屋の位置情報を保存しておくのが主目的なのですが、記憶をたどって記入していたらお気に入りのお店のほうが多くなってしまっています。
有名店リストではなく、あくまで個人的な好みなので、参考にはならないでしょうけど、一応公開します。
永遠に完成しないでしょうけど。
https://mapsengine.google.com/map/edit...
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拝見しました(^-^)すごい、すごーい!!
見ているだけで楽しいですね・・・わたしも自分だけの全国のパン屋さん地図作ってみたいです。

2014年05月20日 イイネ!する

伊藤さまが
楽しそ~に作業をされてる姿が
目に浮かびます~♪

地図内容… 日々進化ですね~(^。^)b
2014年05月20日 イイネ!する

僕も似たようなことをやってます!
ただ、グーグルマップに印をつけるだけで、こんなにおしゃれな感じになってませんけどw
雑誌記事でいいなと思うと即座にマークしてしまって、これは終わりが無いなとおもいますw
2014年05月20日 イイネ!する 2人がイイネ! しました )
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昨日、コーカサス地方のグルジア一人旅から帰国しました。
現地でもパンを探してウロウロ…。
グルジアのパンはヨーロッパ風の黒パンあり、中東のナンに似たのあり、日本の懐かしいぶどうパンみたいのもありました。
どれも美味しいのですが、とにかくサイズが大きかったです!
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お帰りなさーい。素晴らしい行動力ですね。
パン美味しかったんですねー、羨ましいです。
2014年05月14日 イイネ!する

一人旅ってのが凄いですね♪
2014年05月15日 イイネ!する

すごく羨ましいです。パン旅したいです。
プライスカードの字が読めない…でも見てるとわくわくします(^^)
2014年05月16日 イイネ!する

編集部たかこさん グルジアは酪農国なのでヨーグルトだけでなくバターやクリームも美味しかったです!あと、めずらしいもので胡桃のジャムがありました!
2014年05月16日 イイネ!する

巻巻さん たまには誰かと旅に出たいのですが…(^^; パン好き同士でパン旅をしてみたいです♪
2014年05月16日 イイネ!する

パンライターのりこさん 私もキリル文字はまったく読めません(笑)なので値段は紙に書いてもらいました。大体、パンひとつ60~100円くらいです。
2014年05月16日 イイネ!する
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イチカフェでパンlunch♪
地元で最近オープンした家具屋プロデュースのカフェに行ってきました。期待以上の感動が待ってました♪
関東地方にもあまりないと思います!(p^-^)p
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小布施にあるのですね。うらやましいです。
小布施といえば栗しか思い浮かびませんが、栗を使ったメニューはないのかな。
縦長の写真が回転なしに掲載できるようにならないでしょうか。携帯だと習慣で縦向きで撮っちゃうんですよね。
2014年05月13日 イイネ!する
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本日、東京はホントに良いお天気で、母の日イベントに参加するべく、駒沢公園に行ったので、もちろんパン屋さんツアーも決行!さっそくお披露目いたします

・ Toshi Au Cueur du Pain(トシオークーデュパン)
   バケット/ ヴェエノワーズ/ぶどうの恵み
   →ほんとは、このバケットでつくってあったサンドも購入したかったけど今日の炎天下で持ち歩くのが危険なので断念

・BREAD PLANT OZ(ブレッドプラント オズ)
 はちみつパン/カレンズマンゴー/ プーサンの食パン/コンプレブレッド
→クロワッサンが焼き立てだったけど、買いそびれてしまった

・griotte (グリオット)
 バケッド/キューブセサミあんパン
 → 全部買いたくなるくらい、好みのパンばっかり!
 
 あぁぁイイ日だったぁ、幸せ ^^*
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イィ日♪
幸せ♪

分かります~(^^)/

どれから食べたのかなぁ~♪
2014年05月12日 イイネ!する

わ~☆バケットいいな~(ToT)
2014年05月12日 イイネ!する

素敵な母の日でしたね〜♡♡♡
2014年05月12日 イイネ!する
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台湾のパン屋さんで 3年前くらいに出会った珍しい食パン!
茶色い部分はシフォンケーキのようで、白い部分は食パン。
日本で見たことない食パン、美味しかったデス( ^ω^ )
でも店名忘れてしまって大失敗>_<
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本当に珍しいですね!
どんな味なのか気になります~!
2014年05月09日 イイネ!する

外が「ふわっ」で中が「カリッ」ですかね。面白いですね。
2014年05月10日 イイネ!する

ソウルベリーさん、yujiさん
はじめまして〜(^^)
スイーツ感覚で食べれる食パンですよ〜☆
もう一度食べたくて、どうにか再現したいとレシピを考えてるところですが…
難しい。。
2014年05月10日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

面白いパンですね。
作ってみようかな。
2014年05月12日 イイネ!する

レシピ教えてくださ~い!
2014年05月15日 イイネ!する

想像ですが...

①食パン生地でロールを作る。
②仕上げ発酵を済ませる。
③型にシフォン生地を少し流してロールを置き、残りのシフォン生地を流し込んで焼成。

生地の配合は基本でやってみます。
ロールの分量は、一斤用の配合の1/3ぐらいじゃないでしょうか。
シフォン生地は一斤用なら卵4個分(15~17cm)の配合でいけると思います。
実作したら、レポートいたします(`・д・´)ゝ
2014年05月15日 イイネ!する

ありがとうございます!
作レポお待ちしてま~す^_^
2014年05月17日 イイネ!する
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いきなり黄金伝説、GW行列しても食べたい特集で第7位だった、八王子の高倉町珈琲にリコッタのパンケーキ食べてきました!
生クリームにクラッシュアーモンドがかかっていてタベゴタエ満天でした。
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生クリームたっぷりですねー♪これ食べて全然太らないアロハさん羨ましいです。
2014年05月05日 イイネ!する

たかこさん☆そんなことないですよぉ。太ったり戻ったり繰り返しています。
たかこさんのスレンダーさこそ、うらやましいです!
2014年05月05日 イイネ!する

黄金伝説を見て美味しそうだけど遠いと思って見ていました。生クリームは甘さとかどうでしたか??
2014年05月05日 イイネ!する

なっつさん☆甘すぎず、絶妙なんですよ!!生クリームは控えめになっていてキャラメルクリームで甘さを調節できるんです!
2014年05月05日 イイネ!する

テレビ番組でも紹介されたんですね。巻巻も見たことあります(*^▽^*)
2014年05月07日 イイネ!する

巻巻さん☆偶然録れてたんで行けました!
2014年05月07日 イイネ!する

ユージコージの番組見ました。
すごく美味しそうだったので食べてみたいと思ってたところですが、早速いかれたんですね?うらやましいです!!
2014年05月08日 イイネ!する

Eunsuk Ohさん☆ちょうど八王子に行く予定があったところに、TV見たので
友達との待ち合わせを高倉町珈琲にしちゃいました(笑)
2014年05月08日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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厚木ハム。文字通りハム屋さんですが、輸入物のパン種を店内で焼いて販売もしています。
風が強めでしたが、テラス席でイートイン。ドイツプレートという盛り合わせに、ブレッツェルがついていたのに、おいしそうだったのでドイツ風シナモンロールを追加。食べすぎました。
シナモンロールはりんご入りで、シナモンよりりんごが勝った味でした。どちらのパンも並みのパン屋よりおいしい。冷凍パン畏るべし。
もちろん、ハム・ソーセージもおいしいですよ。
http://www.atsugiham.jp/
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厚木にもこんなにステキなお店あるんですね、今度いってみます!
2014年05月05日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

駅から遠いのが難ありなのですが。お出かけの際は、ル・フルラージュhttp://pansta.jp/shop/14026/にも立ち寄ってみてくださいね。
2014年05月06日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

ドイツビール?Ψ( ̄∇ ̄)Ψパンのお供はハムチーズピーナツと巻巻もコストコで全て揃えちゃいます(*^▽^)/★*☆♪
2014年05月07日 イイネ!する

コストコっていうと、キロ単位で購入ですか? 大量生産でない小規模ハム屋さんのハムはおいしいですよ。
ビールはドイツ製ですがノンアルコールです。
2014年05月08日 イイネ!する
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今日は芦屋でパン屋さんめぐりをしてきました。
まずは阪急芦屋川駅近くのboulangerle Wadaでカレーパン、抹茶あんぱん、ベルテ(抹茶生地にカスタードクリーム)を購入。
それからベッカライビオブロートで予約していた食パンとクロワッサンを。11時頃の来店だったのに食パンは予約以外は完売でした。
パンタイムをちらっとのぞき、向かいのコーヒーショップでランチ。
雑貨屋さんなどを見て回り、おやつにダニエルでカヌレとメロンパン、ティラミスクレープを購入し、天気がよかったので公園のベンチでいただきました。
帰りにグランフロントのシティベーカリーでホールウィートクロワッサンと食パンを。やっぱりプレッツェルクロワッサンは売り切れでした(^-^;
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たくさんのパンたちに出会えた1日でしたね。巻巻もどこに行くでもパンを意識しています\(^o^)
2014年05月04日 イイネ!する

いいお天気で、キレイな街並と美味しいパンたちとで幸せな一日でした(^-^)帰りの荷物(パン)の重さは半端なかったですが…(^-^;今ぐらいの気候がパン屋さん巡りにも最適ですよね☆☆
2014年05月05日 イイネ!する
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昨日は友人と代官山メゾン・イチのランチから始まって、シニフィアン・シニフィエ(ヒカリエ特別出店)→ジョエルロブション→ゴントランシェリエ→アスタリスク(ケーキ屋)→365日→ヴィロンと渋谷区初夏の粉祭りツアーへ行って来ました。

各所でパンを買い込み、帰りは少し重かったぐらいです。厳選したんですけど・・・笑
途中で荷物減らしを兼ねて代々木公園で買ったパンを食べたりシェアしたり。。。楽しかったです。

クロワッサンをジョエルロブション、ゴントランシェリエ、365日で買って食べ比べてみましたが私は365日のクロワッサンが一番美味しく、食べやすいと感じました(´▽`)
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なるほど~(^∇^)はなこの雑誌に掲載されているパン屋さんにも巡回されてるんですね。うらやまし~(ToT)
2014年05月04日 イイネ!する

>巻巻さん Hanakoのパン特集☆私も購入したので今回のツアーの参考にしました!こんなにみっちりと計画を立てて行動することはあまり無いので、遠足気分で楽しかったですよ〜(^o^)
2014年05月05日 イイネ!する

名店ばかりの粉祭りツアーで豪華ですね!
うらやましいです!
私もいつか真似たツアーをしてみたい~(^o^)
2014年05月05日 イイネ!する

>ソウルベリーさん
是非!真似たツアーをしてみて下さい〜!
渋谷区は本当にパン屋さんが充実しているので計画を立ててハシゴするのが良いと思います(*^^)b折角だし♪
2014年05月05日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )
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  • ポリゴナム ( 東京都 / 女性 )
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  • ポリゴナム ( 東京都 / 女性 )
    クロワッサン teine テイネ
    「食べた瞬間、驚きのサクサク感。そしてバターの風味も適度。都内の有名ベーカリーにも引けを取らない逸品です。」

  • ポリゴナム ( 東京都 / 女性 )
    バゲット 365日
    「 ”バゲット”...齧った瞬間に広がるパンの風味と、食べ終えた後に感じる「抜けるような清涼感」。」

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