パン焼きました　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

こんにちは！
パン教室のメニュー、テーブルロール作りました。
綺麗に巻くのは難しいですね・・・やっぱり！！

ゆめちから、はるゆたかのゴールデンコンビ（≧∇≦）
モルトでキャラメリゼしたライフレークを入れて。
いとまゆ先生レシピ。堀田シェフの本から。
いちご酵母で作ったよ。

先日作った栗ペーストを使って栗クリームパン(？)を作りました。
いつもシンプルなパンしか焼かないからとっても不細工さんに(;´д⊂)
生地は見た目と違いふわふわに仕上がっていたのが救いです。

朝食用に何だが久しぶりに焼いた山食。
水分は豆乳とホエーで。
焼き方をあんこさんの本参考にして変えてみたら焼き上がりが良い感じに♪

今朝は真っ白なパンを焼きました。
子供に食べさせたり、サンド用にしたりしようと思い、具が無くて甘くない白パンにしました。

昼食の際、子供に初めて自分の作ったパンを試させてみたところ・・・よく噛んで食べてくれました(*^▽^*)
食べてくれてよかったぁ♪心の中で喜んでしまいました。

今日のおやつ。
今朝焼いたコッペパンを使って、
餡ホイップに栗の渋皮煮をスライスして挟みました(^o^)/
ちょっとカロリーが気になったので、餡子は控えめにしてみましたが…
あんまり意味ないかな 笑）

某クック何とかに載ってる板チョコたっぷりのチョコシート。
何度も折り込んでどこを食べてもチョコレート*\\(^o^)/*

自分のパンもなかなかどう？
セルクルは高めで焼くと更にふわふわ(*^^*)
いちご酵母で焼きました。

巨峰で起こした酵母で焼きました。

巨峰酵母はレーズンにくらべると香りもフレッシュで飲んでみてもぶどうジュースのように軽く、爽やかな仕上がりになりました。
この酵母で元種にし、ブルーベリークリームをぐるぐる巻きにしましたが、おやつにぴったりなパンになりました。
詳しくは自分のブログにも書きました。
http://ameblo.jp/plus-happy2010/

クルミ、アーモンド、ココナッツの入ったスコーンです。ココナッツがいい仕事しています☆
4日冷蔵庫で寝かせて、しっとりとしたスコーンに仕上がりました。切落した端っこはややサクサクに♪
もっとパサパサしたり、硬くなったりするかなあと思ったので、層もできて意外に上手くいって満足です。

買って食べるスコーンはザクザク系が好みですが、自分で作った物は愛着もあるので、しっとりスコーンもいいなあと思いました（笑）。