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Blé d\'or　2014年06月25日
自家製日向夏酵母のパンを焼きました。

発酵力がとっても強いので、自家製天然酵母であるにもかかわらず、一次発酵は1時間半かかりません。

イーストに近い発酵力なので、パン教室向きかもです(笑)
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パンライター久美
柑橘系のパン♪大好きなんです～(＾＾)／

爽やかな風味がお口い～っぱいに広がり
美味しいですよね～♪
2014年06月25日 イイネ！する

甘美
日向夏ってジャムにしかしたことがありません。酵母できるとは。どんな酵母のかおりがするのかしら。
2014年06月25日 イイネ！する

さばとら
そんなに発酵が速いなんて凄い酵母ですね∑(ﾟДﾟ)
お味の方も気になります！
2014年06月25日 イイネ！する

Blé d\'or
>パンライター久美さん

爽やかで美味しいです^^
暑くなってくると、特に美味しく感じます^^
2014年06月25日 イイネ！する （ 1人がイイネ！ しました ）

Blé d\'or
>甘美さん

まず、皮で酵母を採ります。
その後、砂糖で煮て砂糖煮やマーマレードにします。

匂いはさわやかな柑橘系です。
パン生地の中に、酵母採ったあとの皮の砂糖煮を入れて作ります。

捨てるところがないので、とってもエコです^^
2014年06月25日 イイネ！する

Blé d\'or
>さばとらさん

シンジラレナイほど強いです。
イーストに負けてません。

ほのかな酸味で爽やかです。
2014年06月25日 イイネ！する （ 1人がイイネ！ しました ）
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Blé d\'or　2014年05月14日
自家製日向夏酵母のパン。

日向夏の皮の砂糖煮を刻んで混ぜてます。
爽やかな香りの美味しい天然酵母パンですw
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パンライター久美
柑橘系のパン♪

爽やかな風味がお口い～っぱいに広がり
美味しいですよね～（＾。＾）ｂ
2014年05月14日 イイネ！する

Blé d\'or
自分で作るとさらに美味しいですよ^^
かんきつ系は発酵力が強いので、短時間でバッチリ天然酵母パンが焼けちゃいますw
2014年05月14日 イイネ！する （ 1人がイイネ！ しました ）

巻巻
柑橘系の味＋皮の渋みなど様々な風味が漂ってきそうですね♪
2014年05月15日 イイネ！する

Blé d\'or
>巻巻さん

柚子に似た香りで美味しいですよ^^
2014年05月15日 イイネ！する
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hirapan 　2013年08月16日
帰省中に仙台PARCOで開催してた「クリエイターが創る新しい仙台みやげ展」で購入した粉モノ達(笑)

「40計画」さんの*仙台味噌マフィン*や、「ヒトノワ」さんのスコーン、「ゆがふ」さんの天然酵母パンなど♪
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