私の食べ方　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

自家製のミニコッペパンをハワイアンバーガーにしてみました。
焼きパイナップルの芳ばしさと、半熟の目玉焼きがとってもいい感じで、美味しくいただけました☆〜（ゝ。∂）

本当は丸パンにする予定で生地を仕込んだのですが、ベーグルが食べたくなり、一次発酵終了後にドーナツ型へ変身^^

色が黒っぽいのは、生地に使用した水分が黒豆を煮た煮汁だからです。
以前にも煮汁を使ってみたのですが、私が炊いた黒豆は甘くないので、パンも甘すぎるということもなかった為、今回も砂糖は追加していません。

最近、お店で買ったパンにスパイスが入っていて印象深かったので、左側のクルミが載っているベーグルの生地にはスパイスを練り込みました。
具材は、黒豆きな粉、さつまいも、クリームチーズを使って、それぞれ変えてみました。
ちょっと変わり種のベーグルで、味が楽しめました☆

今までお店のパンは、食べてみて美味しいなで終わっていたのが、今は自分のパン作りのアイデアに繋がったりもしているので面白いですね。

コーンフリッター、トマト、アボカド、ベーコンを挟みました。
６枚切りの食パンで作ったので、ボリュームですぎちゃいました(^_^;)

今日のランチに、冷蔵庫の整理を兼ねて、焼き野菜のフレンチトーストを作りました。
バルサミコソースで、ちょっぴりビストロ風になったかな ♪
これ赤ワインにも合いそうですよ（≧∇≦）

最近、食べものの好き嫌いが出てきた一歳の娘のために牛乳パンを焼きました
生地を少し取り分けて、自家製かぼちゃ餡のあんぱんも一緒に☺︎
休日だったので、いま話題の朝食(!?)エッグスラットも用意し、パンにディップしながらブランチにしました〜

エッグスラットはマッシュポテトと半熟卵を合わせたもので、初めて作ってみたのですがとても簡単に出来たのでこれからも食卓に並びそうです

今朝の朝ごパンは全粒粉の食パンを使って、豚のロース肉のバインミー・サンドイッチです。
最近はまりすぎかな(￣◇￣;)

今朝はパンスタジアムで購入した、
山梨のヴァルトさんのライ麦パンにハーブバターを塗って、スパイシーマッシュポテトの上に香菜トマトサラダを載せました♪
ちょっとスパイシー＆エスニックなお味で、パンチが利いててとっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)

パンスタジアムで買った葉山の\"ツキタビ\"さんのトマト＆オニオン・ベーグルで朝ごパンです〜
そのままより、サンドにするとより一層美味しい〜♪との説明書きがあったので、お家にある具材でベーグルサンドに。
ソテーしたトマト、ホワイトオニオン、ズッキーニにパンチェッタ、アボカド、チーズを挟みました。
すごく美味しかったけど、ベーグル本来の美味しさが薄れてしまって、やっぱりそのまま味わえば良かったかなと…少し後悔ですσ(^_^;)

元住吉はとてもパン屋さんが多いのですが
私は今までパンドププが一番好きでした！
が、８月にボヌールと言うお店が出来てそちらも
なかなかの美味しさ！
ただチーズとベーコンの入ったフランスパン
（ちょっと太めのフランスパンボヌールは
ベーコンは入っていませんでしたが）ダントツで
パンドププが美味しいです！
パンドププのハルユタカのラウンドパンは絶品！
ボヌールの生地も絶品です！

2回目のベーグル作りに挑戦！
左はプレーンのベーグル。右は具入りで、中に自分で炊いた黒豆とクリームチーズを入れました。
どちらも甘さ控えめで、全粒粉が入っています。

夜に作ったので一口だけ味見を…と思ったのですが、焼き立ての美味しさに手が止まらず、結局2個も食べてしましました^^;