銀座千疋屋のプレミアムな大人のコンフィチュールは、一つ一つ手作業！　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

銀座千疋屋から、プレミアムで大人なコンフィチュール、「コンフィチュール・デ・銀座」が2015年9月1日より販売される。

「コンフィチュール・デ・銀座」は、銀座千疋屋専任のマイスターによって厳選された果物を使い、一つ一つ手作業で作り上げたコンフィチュールで、いちご・デコポン・チョコバナナ・レモンカード・りんご（りんごのみ11月中旬発売予定)の全5種となっている。

■いちご(いちご×日本酒×和三盆糖)
甘さと酸味が絶妙の香川県産いちごを使用。ひとすくいでも果肉を味わえるよう細かくカット。アクセントに和の素材、日本酒と和三盆糖を合わせることで、味に深い広がりとまろやかさが生みだされている。

■デコポン(デコポン×日本酒×和三盆糖)
柑橘の中でも甘みが強いのが特長で、コンフィチュールには相性の良いデコポン。本商品では、香りが高く水々しい香川県産のデコポンを使用。口いっぱいに広がるデコポンの甘さと、鼻を抜ける日本酒の甘い香りの調和が楽しめる。

■チョコバナナ(バナナ×厳選チョコレート)
バナナの最高峰「エクアドル」を使用し、厳選チョコレートを合わせている。バナナの芳醇な甘みを活かし、チョコレートはビターテイストで、大人のチョコバナナコンフィチュールとなっている。

■レモンカード(レモン×新鮮卵×三温糖)
香り高い香川県産レモンに新鮮な卵と濃厚なバターを合わせたレモンカード。滑らかな舌触りにこだわり、丹念に濾す(こ)作業を何度も繰り返すことで、これまでにないまろやかさを実現。また、三温糖を合わせることで、自然で優しい甘さに仕上げられている。

■りんご(りんご×白ワイン)(※11月中旬発売)
青森産の紅玉りんごを使用。紅玉の特長でもある少し酸味の強い甘酸っぱさに白ワインを合わせることで、優しい上品な味わいに。りんごのフレッシュな香りと共に、しっかりと身が締まった果肉の食感が楽しめる。

＜販売価格＞
銀座千疋屋販売店では各￥1,296(税込)、銀座千疋屋オンラインショップでは3個セット￥5,052・4個セット￥6,418(税・配送費込)。