Cork　手捏ね/user/fjg2753　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

野田琺瑯を型にパン焼きました。
まずい青汁粉末を練り込んでみました。
若干青汁風味がしますがほぼ気にならない程度
で食べられました。

昨日のランチに惣菜パン焼きました。
ツナオニオンとピザパン。

生地はHBにまかせて、ピザ焼きました。

塩こんぶあんぱん。サイズが大きくあんがずっしり。
パン生地に塩こんぶが練りこんであったけど、
あまりしょっぱくはない。
かなり食べ応えがあるので数回に分けて食べました。

強力粉におからパウダーを混ぜて、食物繊維アップのパン焼きました。

野田琺瑯でちぎりパン焼きました。

お気に入りの野田琺瑯で
フォカッチャを焼きました。

野田琺瑯でパン焼きました。

紀伊国屋のハパン・ルイス・ヴォッカ
好きなフィンランドの黒パンが買えます。
クリームチーズをたっぷり塗って。

シュガーバターちぎりパン
焼きました。

ミックスサンド @ 珈琲専門店煉瓦、喜多方駅
変哲のないサンドウィッチだけど超ふわふわの
パン、煉瓦造りのレトロな建物、静かな店内での本格ダッチコーヒー。旅先での良い休憩が出来ました。

今回はお水ではなく、生クリームと牛乳で生地を捏ねました。朝食にトーストして、ジャムはセルフィユ軽井沢で買った檸檬ハチミツバターで。

Kn.cafe @ 西大島駅（江東区）
きのことベーコンのクリームソースの
厚切りトースト
アツアツ具沢山で美味しかったです。

出張先のヘルシンキでのホテルの朝食ブュッフェのパン達。
外パリパリ、中モチモチのレベルの高いパンに感動。
北欧デザインの食器もオシャレで朝からテンションあがりました。

2018年 パン焼き納め。

旅先のソウルにて
CREME DE MARRONS @ ソウル、仁川空港
写真ではあまり伝わりませんが、かなり大きいクロワッサン。日本の2倍はありそう。数種類ある中からアーモンドをチョイス。パリッというより、サクサクしてて、お菓子っぽい印象でした。

旅先のソウルにて。
TOUS les JOURS @ クァンナル、ソウル
ベーカリーカフェ。
驚きの営業時間でした 07:00〜24:00
少し甘めの食パンに具沢山のサンドイッチ。
パン三枚のサンドイッチなのに、パサパサせず具とパンが良いバランス。見た目より相当美味しいサンドイッチでした。

近頃パン屋さんでの購入ばかりで、しばらく自分で焼いていなかったので久々にパン焼きました。
全粒粉食パンとスコーンです。

旅先の台北にて。
フルーツサンド @ 台北牛乳大王 Taipei Milk King
チェーン店で街中でよく見かけるお店です。
フルーツサンドという名前に惹かれ頼んだら日本のとは大違い。キウイにトマトに茹で卵。そして少量の生クリーム。台湾ではトマトはフルーツらしいのですが。この味の組み合わせは、、、。
旅の醍醐味ですね。

エストニアでの黒パンワークショップに参加。
急遽の参加だったので出来上がってた生地に、成形からの参加でしたが、、、。楽しかったです。