去年のことですが、年末も迫った30日に「たま木亭」に行ってきました。
さすがにこの年末の時期は並ばずに買えるだろうと思っていたんですけど、
やはり並ぶ羽目になりました(´;ω;`)
何かを選ぶ際にいつも迷ってしまう私ですが、
ここでも悩んでしまいました...
悩んだ挙句、今回買ったのは
・クリームパン
生地は薄くしっとり、クリームはたっぷりでした(´∀`)
詳細はこちらのブログ記事
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・ベーコンハース
生地はカリカリに焼きあがっていて、
ベーコンはコメントの通りジューシーで食べごたえがあり、
ブラックペッパーがアクセントとして効いています。
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・クロッカン
食感はその名の通り、カリッカリに焼き上がっていて、
加えてザラメも合わさってサクサクで美味しいです。
また、香ばしいクルミの食感もいい感じでした。
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・黒糖キャラメルシフォン
生地の上には黒糖が使われていて、
さらに中にはカスタードクリームが入って甘さがたまりません。
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・バナナのクーニヤマン
デニッシュ生地の上に薄切りのバナナがトッピングされていて、
カリカリでバナナの良い匂いがしてきます。
食感はふんわりでバターの風味がしっかりとして美味しいです。
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・ホワイトチョコとクルミの生クリーム仕立て
クリームはクラッシュしたチョコでサクサクで美味しく、
さらに香ばしいクルミとの組み合わせによる食感も楽しいパンです。
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・ほうじ茶黒豆クリームパン
生地はもっちりでほうじ茶の香りはしっかりとしています。
中にはカスタードクリームが入っていて、
さらに甘く煮詰めた黒豆が甘さを引き立てています。
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たま木亭のパンを食べて今回、思ったことは、
どのパンもクリームがたっぷり入っている、惣菜パンであれば具材が大きいなど
それぞれのパン一つ一つをしっかりと味わってほしい
という思いが込められているということで、
それがよく伝わってきます。