Naomi Inaoka　ブリオッシュ/shop/wakayamaken/user/jmv2941/bbs/gjj34943　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

吉祥寺 コピスのウッドデッキにブリオッシュにアイスをはさんでくれるお店が登場
パンの大きさがSとM.アイスがいろんな種類と吉祥寺バージョンがありました
写真ので620円
パンがほんのり暖かく、アイスが溶けてしみしみで、美味しかったです

チョリソ
代々木上原 井の頭通りの店です
ルヴァンに行く時に見つけました
野菜入りのチョリソは1100円
ボリュームも味もいいです
クミンが効いていて、ソーセージがうまっ！
パンはハード系のソフトフランスみたいなコッペパンです
アルゼンチンのサンドイッチだそうです

またまた吉祥寺の井の頭動物園近くでパンイベント
行列必至ですね

アメリカンプルーンを使って焼くスイーツやパン
バターを使わなくて砂糖もいらない
今挑戦中

パンを食べ過ぎてこのところ激太り
リセットのためにアミノ酸たっぷりの甘酒を麹とおかゆで手作り
ついでに酵母を起こし
二週間やっといい具合に冷蔵庫でしゅわしゅわしてきたのでライ麦とフランス小麦の二種で中種をそれぞれ起こした
3日目の昨日、中種全部使い食パンを焼いた。
様子見でライ麦ミックスのパンは小さめのパウンド型で
フランス小麦の方は普通サイズで
夜仕込み、朝四時に起き型に入れて8時に焼き始める。
とてもいい出来
残念ながら写真の設定が悪くてアップできませんが、
甘酒の酵母、ちょっと割高ですが夏にぴったりです。
お味も甘くいい香り。
噛み締めると小麦の美味しさが引き立つのも麹の仕事かな？
今回はスキムミルクは入れませんでした。
素朴な香りがポイントです

吉祥寺、立川で無料配布している情報誌えつこ
今週はパン特集
吉祥寺、西荻界隈の人気のパン屋さんと推しパン紹介されてます。
吉祥寺周辺にいらしたら是非読んで下さい

甘酒酵母を使ってます
最近2年で7キロも太ってしまって、原因はわかってるんです。
白砂糖を生活で使うようになって。
だからここでリセット
甘酒ダイエット始めました。冷蔵庫に作った甘酒がたくさんあるのでひとつ酵母を起こしてます。
もうすでにしゅわしゅわ。
明日種起こしします

渋谷の宇田川、タワーレコードのはすむかいにある日精のイタリアンカジュアルレストラン。パスタやサラダと一緒にパンの食べ放題があります。
クロワッサン、ブリオッシュ生地の紅茶パン、バジルの丸パンにくるみとライ麦のパン、ゴマのハード系パンの5種。
スープと一緒にまず２種類運ばれてきます。
それを食べてからその皿を持ってお代わり。
メインはコブサラダを選んだのでサンドして食べました
アボカドが半分くらい入ってます
ボリュームあるのでパン全種類食べたらお腹いっぱい
デサートに季節のソフトクリームがつきました
これで980円
メインはほかにチキントマト
パスタ数種お値段1000未満とお得です

フォルクスでランチしました
パンも食べ放題
ブルーベリーパンにしっかりブルーベリー味と甘みがついてます
クロワッサンはしっかり塩が効いてます
メリハリがあるのでついつい食べ過ぎてしまいます
チョコマーブルパンもぶどうもリッチなホテルブレッドも全部美味しかった
今日は環八店でしたが次は豊洲に行こうかな？

リストにないので
http://chez-sagara.com/sagarani/index...
私の故郷で
美味しいパン屋さん

シェサガラ
イートインもあり、街の特産カキサイダーなどとパンを食べることができます
外には相良さんちのお子さんと近所のお子さんが、昔ながらの子どもたちの姿にちょっとホッとするところです。
保守てきなまちに珍しい挑戦です。
ぶどう狩りの際にお立ち寄りください

パン屋さんのリストにありませんが
三鷹市には駅の近く、上連雀に石窯パン屋さんや、少し離れますが三鷹新川天神近くの牟礼にこだわり国産小麦、低温発酵のパン屋さんがあります。
ぜひリストに加えて欲しい二軒です。
そして下連雀のバス停近く、狐久保交番近くにケーキ屋さんが美味しいブリオッシュやクロワッサンを焼いてます。
本当に美味しいパンを食べることができます。
そしてパンを作りたくなったら、南浦小学校近くのパン屋さんでパン作りを学ぶことができます。