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編集部たかこ
( 神奈川県 / 女性 )
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http://ameblo.jp/pansta-takako/
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。
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編集部たかこ
2020年05月01日
パン焼きました
( 1143 )
フォカッチャ
( 7 )
パンランチ
( 19 )
焼きたてのパンが急に食べたくなったので
、簡単に焼けるフォカッチャを。お庭のローズマリーをトッピング。急いで作った割にはおいしかったです。
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ぶり
焼き立てフォカッチャがローズマリーの香りをまとって、とてもおいしそうです^^
2020年05月07日
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編集部たかこ
2020年05月01日
パン焼きました
( 1143 )
レインボーベーグル
( 1 )
ステイホーム
( 1 )
時間をもて余していた料理好きの息子が、レインボーベーグルを焼きました。私は全く手伝わずに完成したのに驚き。
ネットを観ながら適当に作ったようです。ネットって凄い。
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ぶり
インパクトある芸術的作品ですね!
2020年05月07日
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編集部たかこ
2016年06月17日
焼菓子
( 1 )
蕎麦粉
( 1 )
パン焼きました
( 1143 )
蕎麦粉100%でカルトカール。グルテンフリーの焼菓子を焼きました。
私は、毎食パンばかりでグルテン摂取し過ぎなので
これなら安心かなぁ。
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編集部たかこ
2016年06月14日
自家製酵母
( 174 )
りんご酵母
( 1 )
パン焼きました
( 1143 )
自家製酵母にぴったりな季節になりましたよね。
今年は一番手に入り易い林檎で♪
2、3日でシュワシュワしてきます。
ついつい良い香りに誘われ味見。液種が減ってしまいます(^^)。
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パンライター久美
(^_^)/□☆□\(^_^)
めちゃ美味しかったです♪
ごくごく飲めちゃう(笑)
゚+(人・∀・*)+。♪
2016年06月14日
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編集部たかこ
ちょっと味見するのは、今後のパン作りの勉強になりますよね。
きっとリンゴの甘い香りがするパンになりそうです。
2016年06月20日
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編集部たかこ
2015年11月19日
100g
( 1 )
パン焼きました
( 1143 )
簡単
( 2 )
高加水
( 2 )
小麦100gでパン焼きます。ちょうど100均に売っているパウンド型で、ミニ食パン1個出来ます。
左は、ココナッツオイル、水100加水、イースト1g。
真ん中は、バター、牛乳100加水、イースト2g。
右は、バター、牛乳100加水、イースト1g。
高加水の超ーしっとり食パンになりました。
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編集部たかこ
2015年10月11日
マニアックデパン
( 253 )
パン焼きました
( 1143 )
私の食べ方
( 509 )
トスカーナ地方の郷土パン「スキャッチャータ」。
パン女子会にさばとらさんがパンを焼いてきてくれましたー♪スチューベンがたっぷり入っていて、種もカリカリと一緒に頂けます。ワイン用のブドウを収穫する時期だけの特別なパンだそうです。
感激の美味しさでした!!!さばとらさん、ありがとうございます!
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さばとら
女子会のテーマとはまったく関係のないものをお持ちしてしまいましたが、喜んでいただけたなら本当に良かったです(´∀`)
2015年10月12日
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編集部たかこ
さばとらさん、超ーーーー感激でした。ぜひぜひ毎年お願いします!(笑
2015年10月13日
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さばとら
それでは良い葡萄が手に入りましたら来年も(笑)
2015年10月13日
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mayo
さばとらさんのパンとっても美味しそうっ! 食べたかったです 参加出来なかったことを悔やみます( ; ; )
2015年10月14日
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さばとら
mayoさん
そんなに楽しみにしてくださってるだなんてとっても光栄です(;゜ロ゜)
2015年10月16日
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編集部たかこ
2014年10月21日
ハロウィン
( 4 )
パン焼きました
( 1143 )
今日はハロウィンのパンを焼きました。
パン生地に使ったかぼちゃの皮を利用して
顔をつけました。
久々にパンをコネコネして楽しかったです。
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N♪
かわいい~♡ 皮を使ってお顔をつけたのですね~すごーい!
焼き色もきれいでとっても美味しそうです(^-^)
2014年10月21日
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ひらりぃ
かわいいっっ。
パンでハロウィン料理もいいですね~。
私も何か作ろうと思ってますが、まだ悩み中です~。
2014年10月21日
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編集部たかこ
2013年12月30日
バナナブレッド
( 2 )
焼き菓子
( 3 )
パン焼きました
( 1143 )
ママ友が青物市場で働いていてバナナを大量にくれたので、
年末の粉の片付けも兼ねてバナナブレッドをつくりました。
愛用の「徳多朗」の徳永久美子さんのレシピは
簡単で美味しくできるのでパンも焼き菓子もオススメです。
バターはイズニー、粉は春よ恋。材料が良いので美味しくできました。
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ミノコ
材料も確かに大事ですが、たかこさんの選ぶ材料にはいつもハッとさせられます!!来年もたくさんの情報楽しみにしています♪
2013年12月30日
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なっつ
私は徳太郎に買いに行ったときにお店で購入しました。久美子さんが出てきてくださってサインをしていただいたので感激しました。本を見ると徳太郎のお店の優しさが伝わってきます。丸パンのレシピがお気に入りです!(^^)
2013年12月30日
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編集部たかこ
ミノコさん 嬉しいお言葉ありがとうございます。私、食材屋さんが大好きで棚に並んだ粉やバターをあれこれと選ぶのが好きで、そして気になった粉やバターを見ながら何を作ろうかなぁーと考えるのがとっても好きなんです。
2013年12月30日
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編集部たかこ
なっつさん 久美子さんのレシピってどれも素敵ですよねー。本当に何度も作っている感じが溢れていて2冊持っていますがどちらも愛用品です。私はパンでもお料理でも「きび砂糖」をよく使いますが、久美子さんの影響で使い始め気にっています。
2013年12月30日
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編集部たかこ
2013年11月08日
パン焼きました
( 1143 )
クリスマスパン
( 5 )
12月21日に予定しているパン講座準備のため徐々に
クリスマスパンの予約等をはじめまています。
家でもラム酒漬けの瓶を眺めてはクリスマスが近づいて来たのね~とワクワク♪これは去年作ったドライフルーツのラム酒漬け。
まだ残っているので今年もこれを使って我が家用のシュトーレン作る予定です。
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5
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yumi
色々なお店でシュトーレン、パネトーネなどの予約や販売が始まっていますよね。
ドライフルーツのラム酒漬け、しっかり染みこんで美味しいシュトーレンになりそうですね♪
2013年11月08日
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ソウルベリー
手作りのシュトーレンを少しずつ食べながらクリスマスを迎えるなんて素敵ですね!
ラム酒漬け、一年間の熟成モノを使ったらさらに美味しさ倍増ですね(^-^)
2013年11月09日
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編集部たかこ
2013年08月06日
パン焼きました
( 1143 )
小2の夏休みの自由研究は「ミニパン作り」に挑戦。
材料を計ったり、生地を捏ねたりと
途中飽きてしまった様でしたが
オーブンからパンの香りがしてくると
すぐに機嫌を直し
熱々の自分のパンを楽しんでいました。
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Eunsuk Oh
すご〜い‼‼
パン屋みたいですd(^_^o)
全部可愛くて美味しそう‼
2013年08月06日
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パンライター久美
小さなシェフがお手伝いしてる~♪
めちゃ!可愛い(*^^*)
美味しい♪美味しいパンが焼けましたね~(^。^)b
2013年08月06日
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パンライターこずえ
イケメンシェフ頑張ってますね☆成形も本格的!!!
2013年08月06日
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ほんと、上手です!!将来はパン屋さんかしら?
2013年08月06日
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miyu
成形も可愛らしく本格的ですねー!
こんなパンが作れたら、ちびっこシェフも大満足でしょうね\(^o^)/
2013年08月07日
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ソウルベリー
成形がとっても上手ですね!
こんな本格的なパン作り体験ができたなんて、夏休みのいい思い出になったのではないですか?(^-^)
2013年08月07日
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3食パンだ
良いな~、息子さん、パン焼いたんですね。
うちの小学三年生は自由研究のお題に困ってます。
私もパン作りをさせようと何度も誘ったのですが、
残念ながらパンには全く興味がないようで(涙)
もうこんな時期なのに何をさせようか頭が痛い所です…。
来年は小学生二人になるし全く、夏休みは働く親泣かせです。
2013年08月07日
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編集部たかこ
皆さん沢山のコメントありがとうございまーす。
でも、写真からは分かりませんがずっと喧嘩しながらです(笑
2013年08月07日
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編集部たかこ
2013年07月05日
パン焼きました
( 1143 )
コンテスト
( 3 )
サンプル
( 1 )
新商品「七茸パンのもと」の
サンプルをいただきました。
いま「七茸パンのもと」をつかった
パンコンテスト参加者募集中だそうです。
http://nanatake.com/
優秀者のレシピは
レシピ本等で紹介されるそうなので
みなさん挑戦してみてはいかがですか?
HPにコンテスト詳細とサンプルの申込みが
ありますので
パンを焼かれる方はチェックしてみてください。
来週のマニアックにいらっしゃるかたで
ご希望の方はそのときにサンプルを差し上げます。
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編集部たかこ
2013年04月12日
レシピ本
( 3 )
ベーグル
( 120 )
パン焼きました
( 1143 )
かぼちゃとクリームチーズのベーグル。
中にはかぼちゃの餡を巻き込んであります。
「少しのイーストでゆっくり発酵パン」高橋雅子さんの本を
見て作りました。
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2
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パンライターこずえ
成形も焼き色も綺麗ですねo(^-^)oお上手ですね~カボチャの種もかわいい!!!
2013年04月12日
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Eunsuk Oh
かわいい!!
ベーグル美味しそうです。
クリームチーズたっぷり塗って食べた~い!!^^。
2013年04月12日
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うり
ツヤツヤで美味しそう!しかもカボチャあん入りなんて、素敵です~(*^_^*)
2013年04月12日
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編集部たかこ
2012年12月30日
パン焼きました
( 1143 )
プチトマトパン。生地にもトマトジュースたっぷり入っています。
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3
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3食パンだ
可愛い!売ってるパンかと思いました!
こんなに上手に焼けるなんて羨ましいです♫
2013年01月01日
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そら
おいしそ~。パン焼くのも上手なんですね。
2013年01月04日
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編集部たかこ
>3食パンださん、そらさん
ほめてもらえて嬉しいです、ありがとうございまーす(o^o^o)♪。
このパンは焼けた上のプチトマトが美味しいんです。
2013年01月06日
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編集部たかこ
2012年12月11日
パン焼きました
( 1143 )
11月に準備したフルーツのラム酒漬けを使ってシュトーレンを焼いてみました。なかなか美味しく出来ました。
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さき
おいしそーです!
2012年12月24日
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編集部たかこ
2012年11月20日
パン焼きました
( 1143 )
カレンズと胡桃たっぷりパン。
水の代わりに赤ワインで作ります。
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パン好き
おいしそうです。
2012年11月21日
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おひるパン
素敵なパンですね。売り物みたいです。このパン難しいんですか?
2012年11月25日
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編集部たかこ
>おひるパンさん 作り方は水の代わりに赤ワインを使うだけなので特別難しくはないですよー。成形はひも状にした生地を三編みしてます。
2012年11月29日
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編集部たかこ
2012年10月18日
パン焼きました
( 1143 )
かぼちゃのパン作りました。
添えてあるレタスやベーコンを挟んで食べます。見た目も味も◎。
(「はまくま」先生のパンレッスンにて)
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食べるのがもったいないですね。
2012年10月19日
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windy
シートもかわいいですね!白いオバケは何でできてるんですか???
2012年10月22日
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編集部たかこ
お化けは、はんぺんです。
餃子の皮にピザチーズそしてはんぺんゴーストです。
2012年10月23日
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そら
はんぺんはアイデアですね。形作りやすそうですし
2012年10月30日
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編集部たかこ
2012年10月11日
パン焼きました
( 1143 )
にこにこパン。ブリオッシュ生地にクッキー生地のトッピング
怖いぐらいにバターをたっぷり使っています。
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ママドンナ
美味しそうですね!バターの香りたっぷりで。パンも嬉しそう♪
2012年10月12日
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編集部たかこ
2012年10月08日
パン焼きました
( 1143 )
子供たちと楽しくレゴパンでサンドイッチ。
少食のウチのチビちゃんもこれならば大喜び。
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ママドンナ
レゴのパン屋さんかわいい。
2012年10月12日
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編集部たかこ
2012年09月28日
パン焼きました
( 1143 )
レゴパン焼きました。編集部よりこさんからのレシピ。
サイズは4センチ弱ぐらい。飾りパンですが、ウチは子供たちが喜んで食べてます。
私はドイツパン風に濃い目の焼き色で。
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編集部たかこ
2012年08月04日
パン焼きました
( 1143 )
王様のパン。
最近なぜかリング型でパンを焼くのにはまっています。
食パン型よりも短時間で焼けるし、なんといっても形がキュート!!
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