ランチだけでなく勿論パンも買ったので投稿します(^^)
右上から(写真右上)
※いよかんトースト 410円
いよかんピールがたっぷり巻きこまれた爽やかなパンです。
※たんばの親方の全粒30新麦トースト 410円
2013年産新麦使用(兵庫県丹波産無農薬有機栽培の全粒粉を 30%使用)
新麦ならではの香りと小麦の風味がしっかり味わえるトースト。
さっくりもちもちがすごいです
※たんばの親方の全粒100コンプレ 410円
全粒粉100%なのにパサパサしていなくてとても食べやすい
※いちくるバンズ 400円
しっとりした生地にたっぷりいちじくとくるみの入った
バンズで、更にはネーミングがカワイイです!
※プレーンベーグル 170円
※オニオンベーグル 180円
ヒキが強くむっちりとした弾力の生地がくせになります。
※ヴィーガンクロワッサン プレーン 160円
※ヴィーガンクロワッサン バーニャカウダ 200円
バタ-、牛乳、卵を使わずにオリーブオイルを折り込んだ
クロワッサンです。
バーニャカウダですがアンチョビではなくひじきを使っているので
とってもヘルシー
程よい塩分がありワインにも合いそうです
自家製酵母と無農薬小麦で作られた全てのパンが本当に美味しくて
しかも安心して食べる事が出来るパンばかりでした!
新麦の季節に伺えた事もラッキーでした(^^)
パンはオーナーさん含め二人で焼いておられるそうです。
お料理やパンについて色々聞いているとスタッフさんがオーナーの
ミシマさんにお声を掛けて下さりお会いする事が出来とても感激
でした。
お写真を使わせて頂くことも快くお受け下さり「またお店に来て下さい」と優しくおっしゃって下さいました。
足を延ばしてお店に行けて本当に良かったです!
とっても素敵なameen\\\'s ovenさんでした。
「 オーナーのミシマさん、スタッフさんと買ったパン 」