おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

【略歴】
東京都出身。大学で美学美術史専攻。
卒業後、建築都市デザイン事務所、外資系コンサルティング会社、外資系アパレル会社を経て、2012年にパンスタ編集長に。
2013年1月からパン好き女子会「 Maniaque des Pains（マニアックデパン） 」の主宰をつとめる。
横浜在住の一男一女2児の母。大切にしていること「パンとの一期一会」。

パンとパン屋さんのガイド「パンスタ」編集長 パン評論家の青木たかこです。

趣味のパン屋巡りがエスカレートして、パンのコミュニティサイト「パンスタ」の編集長、パン女子会「マニアックデパン」の主宰をしております。

大学で美学美術史を専攻していた私にとって、「パンは食べる芸術品」。見て、嗅いで、味わって、そして無くなったあとも記憶に残る素晴らしい「作品」です。

パン職人の技術の結晶である素晴らしいパンに出会えたというその感動を、皆さんと共有していきたいと思い、日々パン活動をしています。

この活動を始めてから、パンの持つ無限の魅力によって様々な人と繋がれ、自分の世界がどんどん広がっていることにワクワクしています。

全ての始まりは、「パンを食べると幸せな気分になる」 という小さな感覚からでした。パンの持つ魅力、楽しさをみなさんと共有していきたいと思います。

最近は、出版物及びメディアへの出演なども数多く行い、少しでも多くの人へ美味しいパン情報を発信しようと活動もしています。
⇒ 出版物・メディア出演実績