パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

日本発、モントリオール式ベーグル屋さん。屋形船が係留している川の近くにポツリとお店はありました。特徴は、ＮＹ式と比べてソフトな食感と生地が甘いこと。そのまま食べるとちょっともの足りなさを感じますが、山盛りのクリームチーズを塗って食べたら美味しかったです。食事というよりはおやつっぽいベーグル。

昔からあるお店。昔からあるコッペパン。ただ、マーガリンがぬってあるだけ。なのに香ばしくフカフカ。老若男女ウケするはず。パン耳がもらえるのもポイント高い!

バゲット二種類ありまして、レトロドールじゃない方のバゲット…名前を失念…。 そちらがビックリするくらいおいしかった!!メゾンカイザーのバゲットが一番と思っていましたが、こちらの方がモチモチ感やら、温め直した時もVIRONの方が私は好き。香りもよくて、袋にずっと顔を近づけて至福♪

本日のランチ。.
会社近くのcafe104,5。
http://www.cafe1045.com/

前々から食べたかった和牛ビーフハンバーガー。
パテではなく、ステーキなんですよ！
お肉はやわらかく、パンズは酒種を使ったオリジナル。
このパンズがメチャメチャおいしい♪
夜もステキでたまに仕事帰りに一人でかる～く飲みに行ったりしてます。
仕事でちょっと頑張ったので自分へのご褒美に。
ちなみにこちらは1680円でした。

食パンがモチモチ!!香りもとてもいい。焼かずにバター挟んで食べました。次回はイートインしたいです。

大好きロブション様の
固くて重くてムギュっと系♪

ロブション様のいちぢく！
あたし的･･･　☆神☆です～(*＾＾*)

マッカラン マーマレードジャム
その名の通り、ウィスキーのマッカランの１０年ものがジャムに入っているというもの。
普段、ウィスキーは飲まないのですがどんな味か興味があって買ってみました。
ほんのりとウィスキーの香りがするビターな味のジャムでした。

中央道の談合坂ＳＡ（下り）のリトルマーメイドで売っている、談合坂クリームパン

「談」の焼き印がインパクトがあります。
中身は粒あんとバタークリーム。
思った程くどくはなく、美味しくいただきました(^-^)

只今、久し振りに自家製酵母を作り中です。
今回はオイルコート無しのレーズンを使っています。

朝、蓋を開けたので写真では泡があまり見えませんが、5日目にしてようやくブクブクと泡が出てきました。

実はこの酵母は最近では2回目の挑戦。
どうも気温が下がった事と、今の住まいが比較的新しい建物の為か、先週はブクブクになる様子がなく、一度断念して、前に作った自家製酵母を少し加え、なるべく温かい場所に置くようにして再挑戦して作りました。

これまで作る過程でレーズンにカビが生えてきたこともあり、酵母作りはいつも成功と失敗の連続ですが、出来上がったらいずれ作るであろう手作りパンの為に大切にとっておこうと思います（本当は直ぐに作ればいいんですが、そうもいかないものでして^^;　）。

私は作る度に1度は失敗しているので、どなたか失敗無く自家製酵母を作る方法をご存知でしたら教えて頂きたいものです。

閉店されてます。