パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

大好きなコーンパンがあった♪
トロワグロでは初めてです。楽しみ

本日渋谷ののれん街とフードショーがリニューアルしたので覗いてきました。激混みでございました。。

ヴァンドゥリュドが尾山台に続く2号店でオープンしてました。品揃えは尾山台とほぼほぼ同じでした。

私は本日はブーランジェリーラテールさんで、いくつか購入しました(^-^)杖みたいなパンは大納言フランスです。あと、ひとくちフォカッチャと和栗と甘納豆のもちもちぱんを購入しました。比較的リーズナブルでボリューミーなのがよいです(*^-^*)国産小麦を使用しているのも特徴です。

ココのスコーン、メチャ美味しい！！

いつ食べても丁寧に創られているな～と感じずにいられません。特に、ここのアンパンは秀逸！ハード系やベーグルなどのお食事パンも充実しています。素材もこだわりがあり、卵や牛乳の含まれないパンもいろいろと選べるので、子どもに安心して食べさせたいパン屋さんです。

あんぱんが定評な成城パン。
本日は右下からクリームパン、ゴマダンゴ、売れっ娘、豆乳フレンチ。
あんぱん以外ではお初です。

1％以下の微量イーストで作ったパン…。
本当はホシノで練習しなきゃなんだけど…なかなか時間調整できず…イーストに逃げてるんだけど…結局、逃げきれずじまい…。

成形とクープの甘さ丸出し…^^;。

キタノカオリ100%の生地でソーセージパン。

キタノカオリ100％の生地にプロセスチーズを何枚か重ねてサイコロサイズで切って巻き巻き。もっとかっこいいクッペにしたかったのに心臓型に･･･;;

キタノカオリde山あり角あり
初キタノカオリDe山あり、角あり。
キタノカオリ100%、ホシノ6%、牛乳40%、練乳3%、バター5%配合のリッチな配合。
まだまだ改善の余地大･･･T-T。

まず、山も角も伸びが足りないような･･･。
特に角は伸び縮んだような(冷汗)。
山ももっと伸びてほしかったけど･･･またもや成形の時に生地を相当傷めつけてるし･･･。
これくらい伸びてくれたことにまず感謝。

カスクルート最高でした!いつまでも食べていられそうなくらいかみごたえがあり、風味のあるバゲット。さすがプチメックさんですね。次はフォカッチャとかクロックムッシュも食べてみたいです。インテリアもとてもすてきでした(^-^)ｒ