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パンあれこれ(パンに関する自由な掲示板)

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初めて行ったお店なので、一度にいろいろな種類を楽しめる食パンアソート¥500を購入。4種類が1袋に入ってました。小さいお店です。平日の午後ですが、店内はかなり混雑していました。
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昨年末にオープンしてからまだまだ行列の絶えないコッペパン専門店。今日は覚悟して並んできました!十勝あんマーガリン・メイプルかぼちゃ・北海道牛コロッケを買いました。ふわふわのコッペパンと挟んであるフィリングとの相性もよく、どんどん食べれるけれど、思っていたよりお腹が膨らみました(笑)
「 ふわふわのコッペぱん 」
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駅構内のニコタマデイズカフェでサンドイッチを頂いてからのファン。ふわふわのパンはもちろんだけど、サンドイッチに挟んであるマスタードバターが好き。
「 バターの香るサクサククロワッサン 」
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一番好きなパン屋。メニューが増えたようなので、久々の訪問です。
土曜日の11時に伺いました。既に何組かの待ちで、注文し食べ始められたのが、ちょうど12時。
いつもいつもチキンと舞茸のサンドですが、今回は、クロックムッシュと、雑穀パンでハムのサンドを注文。美味し~~~。美味しいです。やっぱりここが一番好きです!!晩ご飯用のぱんと、明日の昼用のパンを購入。大々満足でした。
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お出かけ途中、京王線の千歳烏山駅近くに可愛らしいパン屋さんを発見しました♪
まあるく小さなパンは生地がしっかりとしていて、見た目と違って食べごたえあり!でした。そしてこちらでいただいた「あんパン」は、きなこ餡~黒豆と大きなクルミがゴロゴロ~の贅沢なパンでした。
「 クッキーボール他 」
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カスクルート、初めて買いました。お手頃なのに美味しい。シンプルビューティなパンです。
「 ブリーハム 」
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初めましてのチョココロネ、2度目ましてのくるみとカレンズのビューリー、何度かリピートをしてる塩チョコナッツを 購入♬♬♬
チョココロネ。
見た目から ちょっと一般的なチョココロネではないね。因みに、要冷蔵なのか、冷やして販売していたよ。
「 チョココロネ 」
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アートですね~(^^)♪

職人技を感じました
(^^)ゞ
2017年02月24日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

〉久美さんへ
一般的なチョココロネの菓子パン生地では無くて、ヒキ⁇伸び⁇むっちり⁇ 例え方が難しいんですけど、噛みしめたくなるパン生地なんですよ(*´꒳`*)
2017年02月24日 イイネ!する
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パン好きのパン好きによるパン好きのための祭典、再び!
第2回「パンのフェス」を2017年3月に開催いたします。

http://pannofes.jp/

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オーマイパンの「低糖質ふすま粉食パン」販売開始!
炭酸水仕込みでもっちりふわふわ!糖質87%カット!

株式会社 OTOGINO(オトギノ:社長 鬼武公洋 本社 大分県日田市北友田 2 丁目 2123 番地 1)が運営するECサイト【おとぎの国】で、強炭酸水を使いこれまでの低糖質パンにはなかった「本当のおいしさ」を引き出すことができた「低糖質ふすま粉食パン」を2017年2月17日より販売開始致しました。
炭酸水仕込みで他では出せないふんわりとした食感に、噛めば噛むほど小麦ふすまの旨みと香ばしさをお楽しみ頂けます。カロリー計算で減量が思うようにいかない理由は「糖質」にあります。一般的な食パンに比べ糖質87%カット!食物繊維は約3倍!ダイエット中の方、糖質が気になる方でも、手軽に安心して美味しく食事を楽しむことができます。

★低糖質ふすま粉食パンはこちら
http://item.rakuten.co.jp/otogino/t-b...

【低糖質ふすま粉食パンとは】
熊本県産ふすま粉と、大分県日田市の美しい水から作る「強炭酸水」で作った食パンです。
香料・着色料・保存料などの合成添加物を使わず、天然素材を贅沢に使用した安心安全な低糖質食パンに仕上げました。
しっかりと身の詰まった生地、なのにやわらかでしっとりした食感。
これまでの低糖質パンに無かったそれらの「本当のおいしさ」を引き出すことができた秘密は、「純水から作られた強炭酸水」を使用した点にあります。通常の食パン・低糖質パンとは違い、1枚で満足できるほどの満腹感と香ばしさ。一度お試しいただければ、納得の美味しさです。


■特徴
1.安心安全の天然素材&九州産ふすま粉・強炭酸水
香料・着色料・保存料などの合成添加物を使わず、厳選された天然素材を使用。
更に九州は熊本県産小麦ふすま粉・大分県日田市の水を使用した強炭酸水仕込み。
2.食べ応えのある重量感&もっちりしっとり食感
ふすま粉の分量が多い分、通常の製法では膨らまないという問題を「日田の純水製強炭酸水」を惜しみなく使用する方法で、ぎっしり身の詰まった「ここでしか手に入らないオリジナルふすま粉食パン」に!
3.昭和33年創業 大分県日田市「オーマイパン」の成せる技
半世紀に渡り小中学校や県立高校などの学校給食のパン作りをおこなっている「オーマイパン」。
子どもたちをはじめ、地域から愛される信頼のパン工場による伝統の技術と共に「安心」「安全」をお届け。
4.糖質87%カット、糖類0!1枚あたり糖質3.4g ※10枚切り中1枚
カロリー計算で減量が思うようにいかない理由は「糖質」にあります。一般的な食パンよりも糖質を87%カットした「低糖質ふすま粉食パン」は、健康的な体重維持にも非常に役立ちます。
「 オーマイパンの「低糖質ふすま粉食パン」 」
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オーマイパンの低糖質ふすま粉パン

http://item.rakuten.co.jp/otogino/t-b...

オーマイパンのfacebookページ 
https://www.facebook.com/oumypan/
・小麦粉の代わりに\"小麦ふすま\"や\"小麦たんぱく\"を使用して作られたパンです。
・しっとり、ふんわりとした食感に、噛めば噛むほど小麦ふすまの旨みと香ばしさをお楽しみ頂けます。
・一般的なロールパンに比べ糖質88%カット!
さらに、食物繊維はなんと5.6倍!ダイエット中の方、糖質が気になる方でも、手軽に安心して美味しく食事を楽しむことができます。

製造元:オーマイパン有限会社 沿革
1946年 大分県日田市玉川町に東京堂開設
1958年8月 大分県日田市の地元4業者で日田製パン協同組合を設立、本格的に学校給食の製造開始

1960年 地元の人々に、親しみを感じてもらうためブランド名をオーマイパンに統一。
1973年 日田市の学校給食パンへの提供が12,000食/日に達する。
2001年 8月にオーマイパン有限会社設立
2014年 現在の場所である大分県日田市大字友田に新工場をオープン。
2015年 オーマイパン低糖質ふすま粉パンシリーズ発売。現在に至る。
「 オーマイパンの低糖質ふすま粉パン 」
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  • ポリゴナム ( 東京都 / 女性 )
    バゲット パンとエスプレッソと
    「表面の硬さといい、中身の芳醇な香りといい、完璧な逸品です。」

  • 福介 ( 大阪府 / 男性 )
    クロワッサン たま木亭
    「貼り付けクロワッサン。クロワッサン生地にリーンなカンパーニュ生地を張り付けて成形しているらしいです。食感がガリっとしていて、でも歯切れがよくてそのあとバターの香りが鼻を抜けていきます。こんな食感のクロワッサンは初めて食べました。すごく美味しかったです。」

  • ポリゴナム ( 東京都 / 女性 )
    その他 ブーランジェリー・パリゴ
    「「河内晩柑とピスターシュのソシソン」」

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