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BS朝日『土井善晴の美食探訪』
料理研究家*土井善晴さん&はしのえみさんが広尾本店に来店。
ブーランジェリーブルディガラ の魅力を存分に紹介して下さってます。
9月9日(月)19時~ 放映予定です。
お時間ある方は是非、ご覧頂けましたら嬉しいです。
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焼きカレーパンチーズ入りとチーズ無しで焼きました。生地にもカレー粉入ってて激辛です(笑)
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期間限定カフェ「喫茶マドラグ ブレッドオーブンカフェ」に行ってきました。オリジナルトーストメニューは、全部600円という、おどろきの価格。8月20日までです。
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最近カヌレに興味津々。

久美・Instagram
https://www.instagram.com/kumi__pan/
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カヌレは最強だと思います
2019年08月08日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

福介さん

実はあたしカヌレ初心者なんです(*^^*)
お奨めあったら教えてくださ~い♪♪
2019年08月09日 イイネ!する
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しっかり焼き込んだカンパは水分バッチリ閉じ込めてるので
中身・しーっとり&もっちもちー。
外身・カリッ。程良い焦げの風味が絶妙。
赤ワイン仕込みのカンパ&酒粕と味噌カンパ
メチャ美味です~。

久美・Instagram
https://www.instagram.com/kumi__pan/
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いつものミルクブレッド(生クリーム食パン)焼きました。大好きなパンですが、ガスオーブンの前が暑くて焼く回数が減ります(^-^;
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ドイツパンを、と思っていたのに、
 「シリル・リニャック氏のクイニーアマンにインスパイアを受けて」というポップに抗えず(∀`*ゞ)
クラプフェンは、ドイツ北東部伝統のドーナツだそうです。
「 クラプフェン、クイニーアマン 」
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スイーツ系もすご~く惹かれたのですが。
初だったので、スペシャリテと思しきワウィッチサンドを。
サンドウィッチとは思えないビジュアル。
キューブ型の食パンをくり抜いていて、
中に具が。
上にはみ出ている具も中に押し込んで、
バーガーバッグを使用していただきました。

「 ワウィッチサンド 」
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盛り盛り~!
魅力的です~\(^0^)/
2019年08月06日 イイネ!する
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タカキベーカリー
先日ミルクパンを食べたらとても美味しかったので、今回は豆乳パンです。
他の種類も全部制覇したい気分♪
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バゲットは安定のおいしさ。
木の枝にも、怪物の手にも見えるハード系は、ポミエ。
かじるとゴロゴロの林檎キューブが。クルミも入って、歯応えが好いです。

「 バゲットとポミエ 」
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