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毎年楽しみにしているASAHI PAINさんのシュトーレン。
赤ワインやグラッパ、カシスやオレンジリキュールで漬け込んだナッツやドライフルーツを、発酵バターや生クリーム、バニラビーンズを贅沢に使った生地に混ぜ合わせた、リッチなシュトーレン。


洋光台のBoulangerie SOHAさんの湘南小麦のシュトーレンは、
小麦の香りがしっかり楽しめるのでおすすめです。

12/18土曜日のパンとコーヒーと本のマルシェvol.4〜クリスマススペシャル〜 でも購入できます。
https://note.com/kita_books/n/nba0c7e4...

パンとコーヒーと本という組み合わせ。出店パン屋さんがそれぞれお気に入りの本をご紹介するコーナーもあるので、店主さんとの話も弾みそうです。

サンドイッチのtete CAFEさん、ドイツパンのBäckerei farbiger Alltag 、
オーガニックのecomo bakery YOKOHAMA MOTOMACHIなど、
シュトーレン以外のパンもたくさん並ぶマルシェです。
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11月10日、17日は、水曜日のパンとコーヒーマルシェで
シナモンロールが特集です。
コーヒーに合うパン・・・といえばシナモンロール。
私もお店を巡るとつい買ってしまうパンです。

写真の、石川町のASAHI PAINさんのシナモンロールは
外側サクサク中はもっちり。シナモンとカルダモンを配合したバタークリームを一緒に巻き込んで焼き上げた、フォルムもかわいいシナモンロールです。元パティシエのシェフが作る素敵なシナモンロール。

アデリースタジオさんのシナモンデニッシュ は、オリーブオイルを使い、乳製品不使用の軽い仕上がり。

hibi plusさんのシナモンロールは、
プレーン、カルダモン入り、ビックサイズと種類も豊富。
3種類の食べ比べができます。

同じシナモンロールでも、お店ごとに全く違うので、
限定販売される、シナモンロールにぴったりのaldo coffeeno
コーヒー豆も合わせてお家に持ちかえり、午後の時間をゆっくり過ごしたいなと思います。

水曜日のパンとコーヒーマルシェ(黄金スタジオキッチン)
https://note.com/pantocoffee/n/ncf33a4...
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11月7日に開催されるアート体験型マルシェFOOD ART STATION。
横浜黄金町エリアの高架下マルシェの中で、
地の小麦にフォーカスし、湘南小麦や秦野小麦などを使ったパンのお店が集まります。

ムール ア·ラ ムールをはじめ、NoPell bakery、
麦焼処 麦踏、こなkona工房などミルパワージャパンで製粉された湘南小麦や秦野小麦などを使っているお店、
横浜の瀬谷の小麦を使用しているPane di tutti、
グルテンフリーの米粉パンのAnge pastryなど。

アートの街黄金町エリアならではの、マルシェの中で、
美味しいパンに出会えそうです。

FOOD ART STATION (日ノ出町-黄金町駅間高架下)
https://note.com/pantocoffee/m/me8b243...
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石川町ASAHI PAINさんのパンセット。
二種類の自家製酵母と超微量のイーストを使い分けて
生地を低温長時間で熟成発酵。
甘いパンからおハード系のパンまでおすすめです。

10/9のパンとコーヒーと本のマルシェで
他にもeconomy bakeryさんのオーガニックのパンセットや、
東京べーぐる べーぐり さんのべーぐる
世田谷のフルーツサンドなどが、横浜でいただけます。

パンと「本」という面白い組み合わせのイベントです。

https://note.com/kita_books/n/n2a01815...
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石川町のベーカリー「ASAHI PAIN」さんの新作のカレーパン!
焼きキーマカレー Pain au curry
ターメリックを練り込んだ、ほのかに甘さのある生地に、
深い飴色になるまで炒めて甘みとコクを出した玉ねぎと牛挽肉、
独自ブレンドのスパイスでマイルドな仕上がりに。

7/13,7/22開催のこちらのイベントでいただけますよ。
https://note.com/kita_books/n/nf47bd5f...
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コーヒーとパン。楽しそうなイベントですね。パンもおいしそう。
2021年07月08日 イイネ!する 1人がイイネ! しました )

夏向けの美味しそうなパンが並びそうです。
2021年07月09日 イイネ!する
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3月14日の横浜のイベントで、湘南小麦や秦野小麦のお店や、
オーガニックのベーカリーのパンが集まります!
湘南小麦の香りと旨味がすごい!ムールアラムールのパンはなかなか伊勢原のお店まで行けないので、この日イチオシ。
全てオーガニック小麦のecomo bakeryのお得な限定セットと、
レピジャポネさんのオーガニックのパン、
三浦の土間カフェさんのサンドイッチ、
どのお店もこだわりの材料のお店ばかりなので、楽しみ!
以前のパンとコーヒーマルシェに加えて、アートの企画も交えた面白いイベントで、ワクワクしますね。
FOOD ART STATION >>
https://culture.yokohama/event/1187/
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11月2日(土)3日(日)に横浜黄金町エリアの高架下にて、
「黄金町パンとコーヒーマルシェ」が開催されます!
横浜市内のお店をはじめ、湘南小麦のムール ア・ラ ムール、
Boulangerie SOHA、GORGEなど地の小麦にこだわる名店や、
上大岡の人気店boulangerie onniなど京急沿線のオススメベーカリー、
さらに三浦パン屋充麦、横須賀のSoil by HOUTOU BAKERYをはじめ
「よこすかパンまつり」セレクトのお店が集まります。
https://hatsukohiichiba.wixsite.com/ha... 

パンと合わせて、スイーツ、コーヒー、クラフトビールなど、
アートの街黄金町ならではのイベントです!

11月に先駆けて、10/13日の「横須賀 三浦 地域食べ尽しマルシェ」でも、
三浦パン屋充麦、soil by HOUTOU BAKERYのパンが買えます!限定数のみとのことです!
http://tinys.life/yokohama/culture/27...
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4/14(日)に青葉台の癒しとこだわりの美容室calmが1日フードマーケットに変身し、この日はパンを中心にこだわりの商品が並びます。
Bio Complet や日本橋浜町のドイツパン専門店ドイツパンの店タンネの
オススメの商品を限定販売。
Bio Complet さんはたまプラーザのオーガニック玄麦、石臼自家製粉のお店。
引き立ての小麦の美味しさがしっかり分かる材料にこだわり抜いたパンです。

出店は、米粉やそば粉を中心に、美味しいグルテンフリーのパンを焼いているAnge pastryさんや、自家製酵母のハードパン好きに人気のアデリースタジオさん、片倉のcroquant・クロカンさんなど。
Ange pastryさんの米粉100%のパンは、かなり小麦のパンに近い感じで
食べられます。アレルギーのある方にも、そうでない方にも食べてみてもらいたいパンです!
コーヒーや中国茶の販売もあります!

イベントページ
https://www.facebook.com/events/259524...
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2019年3月30日(土)31日(日)に横浜黄金町エリアにて「黄金町パンとコーヒーマルシェ」が開催されます!
春は大岡川沿いで行われる桜まつりに合わせてのイベント。今回は神奈川の地の小麦にこだわる、soil by HOUTOUBAKERY、充麦、ムール ア・ラ ムールは初出店。
三浦のみやがわベーグル、金沢文庫のベーグル&マフィンのお店Oven、洋光台のおしゃれなパン屋、Boulangerie SOHAなどの可愛い素敵なお店や、
金沢八景のブレーメン、南区のかもめパン、グリーンキャビンなど横浜で長く愛されるお店も多数出店します。
パン屋「充麦」の自家焙煎小麦を使用したクラフトビールを作る、横須賀ビールも気になります!

お花見を楽しみつつ、神奈川の美味しいパンを探しに来てください!

WEBサイト
https://hatsukohiichiba.wixsite.com/ha...
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12/9(日)に黄金町クリスマスパンマルシェ が開催されます。
クリスマスといえば、シュトーレン!
横須賀のsoil by HOUTOU BAKERYさんも出店されます。
日本橋のドイツパンの店タンネさんや、北山田のコトリ山ベーカリーさんの
シュトーレンが限定で買えたり、
南太田のカッセルカフェさんのドイツパン、金沢文庫のOvenさんのベーグル、鶴見のキナリノワさんなどが参加。
クリスマスらしいパンがたくさん集まります。

クリスマスも、パンを存分に楽しみたいですね!
https://www.facebook.com/events/303490...
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