パン焼きました　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

昨日い〜ぱい買ったパンを横目に見ながら…
今日の私のお弁当と、娘たちのお昼ご飯に、
キーマーカレーとナンを作りました(^◇^;)

休みだったので子供達と一緒にベーグルを焼きました^_^

プレーン・柚子・紅茶・イチゴなんですが、イチゴと柚子をしっかり包みすぎて、外見がプレーンと見分け付かず、ロシアンルーレットの様に食べてます(^◇^;)

またチョコ太郎パン焼きました。
前回は少し生焼けだったんです。
でも今回は焼きはバッチリです。
でも、形状、見た目がなんかかわいくないｗ
明日、3/20発売のしばたベーカリー3巻を読んで勉強します。
私、かわいいのが好きなのでまた作ります。がんばりまーす。

毎週と言っていいほど、折り込みしています。f^_^;
暖かくなると折り込み練習出来なくなりそうです。
今回は、ココア生地のバトンショコラの柚子酵母種のチョコクロです。
最近は、酵母にハマって冷蔵庫に酵母常備。
クロワッサンは、食べる担当を息子に任せて断面チェックの切ったものを自己責任で食べています。
パン教室の先生が『最初は、ロールパンのようだったけど回数重ねたらうまくなった』という体験談の言葉が励みです。

久しぶりに焼きました。
朝から発酵させ、仕事から帰ってから２次発酵させました。
全粒粉入り田舎パン…半分はナッツを3種類入れ、スティックにしました。
お家だと焼きたてが食べられていいですね☆〜（ゝ。∂）

また、食パンやきました。今回は全粒粉を２０％湯種にして加えたので、もっちり、どっしりした食パンになりました。全粒粉の配合多すぎたかも。

教室で焼いたトマト生地のチャパタで作った、朝ごはんのサンドです。
蒸し鶏と野菜とチーズに、バジルソース、オリーブオイル。
おうちで作ると、具だくさんなのに なんて低コスト(*^^*)

たまに行っているパン教室で、発酵バターのクロワッサンを焼きました。
表面サク、中フワッとした、結構しっかり発酵させるレシピとのことで、その通り。。(^-^;
私は表面パリッパリにしたいけれど、納得いくまでは、何度か焼いてみないとダメそうです(>_<)

最近友達にあげるパンをホームベーカリーで焼いてます。お土産を買って持って行く方が楽ですが巻巻は大体スイーツやパンを持参します♪

今回は水の代わりにricemilkを200ミリリットル入れて、途中でｸﾞﾗﾉｰﾗを投入しました！！( ☆∀☆)

早朝焼いたトルティーヤに、手作りのチリビーンズとサルサソース
そしてアボカドを入れて巻きました。
あまり上手くできませんでしたが、今日のお弁当です(⌒-⌒; )