厚木の森に佇む小さなパン屋NoPellさんの ・punos・・・　パンあれこれ　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

厚木の森に佇む小さなパン屋NoPellさんの
・punos・オレンジブリオッシュ・ヨーグルトロール・ミルクスコーン。

punosは、北欧の言葉で「編み込み」という意味で、
バターや生クリームをふんだんに使った生地を何層にも折り込み、
編み込んだパン。
メープルシロップの優しい甘みと、クルミの香りが美味しい
重たすぎないデニッシュでした。

オレンジブリオッシュは軽い口どけで、コアントローやホワイトキュラソーのリキュールも入った大人なブリオッシュ。

厚木のお店まではなかなか行けないですが、
1月から時々横浜のイベントで、カフェスタイル出店されるので、
楽しみです！パンに合わせた自家焙煎コーヒーも浅めの焙煎でぴったりでした。

https://note.com/pantocoffee/n/n9b74a7...

抹茶風味のソフトフランスパンが
適度にさっくりしていてGOODでした！

韓国発のスイーツ「クルンジ」。
「アンティーク」で見つけて購入。大きさもあり、食べるとカリカリ。想像以上に満足度高い菓子パン。

オニオンチーズフォカッチャ、焼きました！
時短レシピだけど、まあまあかな…。

こちらは１２３ベーグル（ひふみベーグル）のクリームチーズ＆バナナのサンド。クリームチーズはアップルシナモンにしてもらい、少し甘い系のベーグルです

小伝馬町にある１２３ベーグル（ひふみベーグル）のクリームチーズ＆サーモンのサンド。ベーグル生地は外側がハードでバリッとしてます。

横須賀中央のスーパー「SUZUKIYA」にはパーカーバンズが売っている。最近なかなか見かけないパンだけど、スーパーの総菜を挟むのにはこれが一番おいしい。
朝から、「スズキヤ」人気のコロッケをサンド。最高ね！

やまやとパスコのコラボ、
高菜パン、
なんで最後に「、」が付くのでしょう？

とことんこだわりを持って作ったベーグル
と書かれていたので、
買わずにはいられずでした。

裏に焼き方の説明があって、
カリッ、もちっになりました。

エーキドーパンという埼玉の製パン屋さんの商品でした。

上野でのパンランチ「CUBAN SANDWICH & DELI AHINAMA（ キューバサンド アンド デリ アイナマ）」のキューバサンド・ティンバ（グアバ羊羹＆チーズ）。軽めのバゲットをバターたっぷりプレスしながら表面をカリカリに焼いてあります。一度食べたら病みつきになるような魔力を持った味で、グアバ羊羹はねちねちっとした食感で強烈には甘くはないです。

今朝の朝食は「メステマッハーオーガニック　フォルコンブロート」。
ライ麦の甘みや旨味が感じられ、トーストすると少しもちっとした食感になります。
バターをたっぷりと塗って、そしてスライスしたきゅうりと塩だけ。