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【パンを楽しむ美食の足し算】クラフトミルクの達人に聞く、パンと牛乳のマリアージュ…「パンポタ」11月15日号
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パンを楽しむ美食の足し算
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■クラフトミルクの達人に聞く、パンと牛乳のマリアージュ
今回のテーマはクラフトミルクの達人に聞く、「パンと牛乳のマリアージュ」。吉祥寺で100年続いた牛乳店店主で義父の木村義之さんとともに「武蔵野デーリー CRAFT MILK STAND(クラフトミルクスタンド)」を運営しているのぞみさんにお話しを伺いました。
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【パンポタとは】
「おいしいパン、お気に入りのパン屋さんをみつけたい」「プロのこだわりや食べ方を知りたい」。そんなパン好きの“パン求心”をふくらませる、おいしい時間の入口(=パンポータル)です。食べたくなる、楽しくなるパン情報をお届けするサイト。
※パンポタの運営は、22年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している、日清製粉『創・食Club』が担当しています。
https://www.e-sousyoku.com/

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この記事を執筆したパンライター
編集部たかこ( 神奈川県 / 女性 )
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。
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