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【特集】食材が彩るサンドイッチの世界~もちもち食感の白いパン「パオ」サンド…「PANPOTA!」8月17日号
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■もちもち食感の白いパン「パオ」のサンド
「パオ」は中国語で「包む」という意味を持っています。中華料理の「饅頭(マントウ)」の生地で豚角煮を挟んだ中華風ハンバーガーの名称としても使われます。台湾では「刈包(カワパオ)」と呼ばれる屋台などで手軽に食べられる軽食の代表格です。饅頭の生地を使用しているので、少し甘めの味が特徴です。https://www.panportal.jp/special/sandw...
【PANPOTA!とは】
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※PANPOTA!の運営は21年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している日清製粉『創・食Club』が担当しています。
https://www.e-sousyoku.com/
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この記事を執筆したパンライター
編集部たかこ( 神奈川県 / 女性 )
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。
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