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ジョエル・ロブション、人気のパン2種のオンライン販売をスタート
ジョエル・ロブションの人気のパン2種類について、公式オンラインサイトにて販売されている。

販売されるのは、角食パンとカンパーニュで、エシレバターとジャムも一緒に購入することができる。
パンドミ
パンドミ(角食パン)は、やさしい甘味・もちっとした食感が特徴で、店舗でも1番人気のパン。

型に蓋をして焼き上げていることで、水分が保持されキメが細かくしっとりした生地に仕上がっている。そのまま食べても美味しい。
パンドカンパーニュ
水分量が多くもちもちとした食感で、ライ麦を10%使用した田舎パン。ライ麦がほんのりと香り、自然酵母の発酵による独特な酸味が感じられる。

もっちりとした中身と焼きこまれたクラストの香ばしさが特徴で、日を追うごとに深まる味わいが楽しめる。

なお、パンドカンパーニュはジョエル・ロブション氏が「幼い頃、朝 家族でテーブルを囲んだ中、母親がパンドカンパーニュを切り分ける姿に愛を感じた」と語っていて、生涯最高のパンとのこと。
パンドミ、パンドカンパーニュは、「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」のオンラインサイトにて販売。
https://www.robuchon-online.jp/fs/robu...
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編集部よりこ( 東京都 / 女性 )
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