「Comme'N（コム・ン）」のグルテンフリー専門店が東京・九品仏にオープン　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

東京・九品仏にある人気ベーカリー「Comme'N（コム・ン）」のグルテンフリー専門店「コム・ン グルテンフリー」が、同じく東京・九品仏に2022年5月5日にオープン。

コム・ンの大澤 秀一氏は、2019年第7回「モンディアル・デュ・パン」世界大会に日本代表として出場し、6部門のうち3部門を制し、日本人初の総合優勝を成し遂げ、見事世界一となっています。

今回、新たにオープンする「コム・ン グルテンフリー」では、パン・具材・ソースをそれぞれ選んでつくるカスタムサンドウィッチを中心に、パン、焼き菓子、スムージーなど完全グルテンフリーに拘っていて、選ぶ楽しさを追求した商品が展開されます。

カスタムサンドウィッチは、パン・具材・ソースを選んで、自分好みのカスタムサンドウィッチにすることができ、バリエーションは10,000通り以上になるとのことです。

パンだけでなく全ての素材がグルテンフリー仕様になっているので、小麦アレルギーの方にも安心です。

サンドイッチだけでなく、具材もたっぷり、彩りも鮮やかなホットドッグの提供もあります。

主役となるソーセージにも、一切グルテンを含んでおらず、包むのはどちらも豆乳を使用したコッペパンと、玄米入りトルティーヤとなっています。