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特集は「こだわりのパン屋さん」--月刊京都2020年6月号
■書籍名
月刊京都2020年6月号
https://amzn.to/3ezbINl

■書籍内容
名店から話題の新店まで、多彩なパン屋さんがひしめく京都。地元の人気店をはじめ、京都らしさが詰まった創作パンの店やカフェスペースがある店舗など個性あふれるパン屋さんをテーマ別に紹介。

また、長年親しまれている京都を代表する2大メーカーや懐かしの店にも注目し、焼き菓子の店も取材。パンの消費量が高い京都ならではの魅力がつまった1冊。

<特集:こだわりのパン屋さん>
・地元で人気! こだわりのパン
たま木亭
Croix-Rousse
Boulangerie Liberté 京都寺町本店
La Boulange ASANO
Pain Aux Seigle

・京都らしい創作パンがある店
ワルダー
ゲベッケン 深草本店


・ベーカリーカフェで楽しむ
パンとエスプレッソと嵐山庭園
CAFE KOCSI
CheerUp!
RUFF
cote a cote

・京都発老舗2大ベーカリー1 進々堂

・京都発老舗2大ベーカリー2 志津屋

・この3軒ははずせない 懐かしのパン屋
大正製パン所
まるき製パン所
天狗堂海野製パン所

・美味しい焼き菓子の店
ナカムラジェネラルストア
さらさ焼菓子工房
坂田焼菓子店

・京都の食パン事情、今どき。
■書籍概要
書籍名:月刊京都2020年6月号
出版社:白川書院
出版日:2020/5/9
https://amzn.to/3ezbINl
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この記事を執筆したパンライター
編集部よりこ( 東京都 / 女性 )
パンスタ編集部のよりこです。 よりよいサイトにして、パンの美味しさ楽しさ奥深さを皆さんにお伝えしたいと思います。
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