はちみつの老舗が手掛ける、極上のクリームパン専門店「キンイロ」--京都　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

はちみつの老舗が手がける「クリームパン専門店 キンイロ」が2018年4月28日に京都にオープン。

同店を手がける「金市商店」は、無添加にこだわった蜂蜜の製造・卸・販売を行う老舗。“はちみつをもっと身近に楽しんでもらいたい”という思いから、新ブランドとして「クリームパン専門店 キンイロ」を京都・三条にオープン。

販売される商品は、“金色”と“真っ黒”な冷蔵タイプのクリームパン2種類。どちらも金箔の飾りがアクセントとなっており、クリーム量の約15％のはちみつが贅沢に使用されている。

「kin・iro」250円(税別)は、しっかりとした甘さと爽やかな香りが特徴のカナダ産ブルーベリーはちみつを使用した特製カスタードクリーム入り。パン生地は、はちみつカスタードクリームをより引き立てるために甘さを抑え、軽くリッチな食感にこだわった。クリームのなめらかな口あたりと濃厚な甘みとコクが楽しめる、はちみつにこだわった金色の至福のクリームパン。

「kuro・iro」500円(税別)は、グァテマラ産コーヒーはちみつのカスタードと、大分産「蘭王卵」の濃厚カスタードをダブルで味わえる2層のクリーム入り。パン生地にはブラックカカオを練りこみ、ミルキーなカスタードのコクを引き立てている。カカオ×コーヒーの苦味と、はちみつ×蘭王卵の濃厚な甘みとコクがペアリングする極上のクリームパンだ。