ジビエ鹿肉バーガー(トリュフ薫る秋きのこコンフィ)を数量限定販売--ロッテリア　おいしいパンとパン屋さんのくちこみ・ランキング パンスタ

ロッテリアから「ジビエ鹿肉バーガー（トリュフ薫る秋きのこコンフィ）」が2022年9月29日より数量限定で発売となっています。

ロッテリアではSDGsにも通じるジビエの普及・振興に取り組んでいて、2016年4月からジビエ鹿肉を使用したバーガーを販売しています。

鹿肉ハンバーグパティには、牛肉や豚肉に比べて高タンパク・低カロリー・鉄分豊富といわれている鹿肉を全体の約6割使用されています。

そして、国産の舞茸とエリンギを低温のオリーブオイルでじっくり加熱し、きのこの旨みと食感を引き出したコンフィをトッピングし、鹿肉パティにトリュフ薫るソースと合わせています。

「ジビエ鹿肉バーガー(トリュフ薫る秋きのこコンフィ)」は920円、鹿肉ハンバーグパティを2段重ねた「ダブルジビエ鹿肉バーガー(トリュフ薫る秋きのこコンフィ)」は1,380円です。