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食のプロおすすめ パンを楽しむ美食の足し算
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■コーラの達人に聞く、パンとクラフトコーラのマリアージュ 〔東京都 新宿区〕
今回のテーマは「コーラの達人に聞く、パンとクラフトコーラのマリアージュ」。コーラマニアとして世界中のコーラを飲み歩き、コーラづくりに没頭。唯一無二のクラフトコーラを製造·販売する「伊良コーラ」 代表 コーラ小林さんにお話しを伺いました。https://www.panportal.jp/special/bisho...
【PANPOTA!とは】
原材料やパンの製法に「プロ」のこだわりをもつベーカリーやブーランジェリーの店舗情報、商品情報、そしてシェフの<パンに対する想いやこだわり>を掲載するパン専門のポータルサイト。
※PANPOTA!の運営は20年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している日清製粉『創・食Club』が担当しています。
https://www.e-sousyoku.com/
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この記事を執筆したパンライター
編集部たかこ( 神奈川県 / 女性 )
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。トースト料理研究家。
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