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パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」9月25日号
09.25 419 views
編集部たかこ
パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」より特集コンテンツ新着のお知らせ
パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」をいつもご覧いただき誠にありがとうございます。
特集コンテンツ新着のお知らせです。ぜひご覧ください!
食のプロおすすめ パンを楽しむ美食の足し算
http://www.panportal.jp/special/bisho...

■クラフトジンの達人に聞く、パンと『ジン』のマリアージュ 〔東京都 千代田区〕
今回のテーマは「クラフトジンの達人に聞く、パンと『ジン』のマリアージュ」。クラフトマンシップに基づいて、小規模ながら丁寧に今までになかったものをつくりだしていく姿勢に感銘し、「クラフトジン」に特化した酒店「グローバルジンギャラリー」を2017年8月にオープンした、合同会社グローバルグロサリー 代表 髙山 憲吾さんにお話しを伺いました。
http://www.panportal.jp/special/bisho...
【PANPOTA!とは】
原材料やパンの製法に「プロ」のこだわりをもつベーカリーやブーランジェリーの店舗情報、商品情報、そしてシェフの<パンに対する想いやこだわり>を掲載するパン専門のポータルサイト。
※PANPOTA!の運営は18年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している日清製粉『創・食Club』が担当しています。
https://www.e-sousyoku.com/
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この記事を執筆したパンライター
編集部たかこ( 神奈川県 / 女性 )
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。パン食研究家。
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