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「鴨葱」「あんみつ」の新作パンが期間限定で登場--ヒルトン東京
ヒルトン東京の1階にあるショコラブティックにて、意外な食材を用いた新作パンが期間限定で発売されている。
鴨葱バゲット
「鴨葱バゲット」は、文字通り「カモ」と「ネギ」を用いたバゲット。食材としての組み合わせの良さは、「鴨が葱をしょって来る」という諺からも皆が良く知るところ。

具材は、鴨肉のほんのり甘い肉汁と黒胡椒をきかせた葱の香味に、塩漬け桜の塩気がアクセントで加えられていて、長時間低温発酵させたもっちりと噛み応えのあるバゲットに包まれている。「鴨葱バゲット」は1ヶ450円(税込)。

あんみつミルクパン
和スイーツの代表的な存在して愛されている「あんみつ」をテーマにした「あんみつミルクパン」は、優しい甘さのミルクパンに、黒蜜を和えた餡、濃厚な抹茶クリームがサンドされている。

トッピングの黒豆の食感が、より一層あんみつを食べているような不思議な感覚を与えてくれる。「あんみつミルクパン」は1ヶ420円(税込)。
ヒルトン東京1階のショコラブティックに3月16日(月)から期間限定で販売。
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編集部よりこ( 東京都 / 女性 )
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