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「パン、ときどき珈琲。」--マチボンvol.16
■書籍名
マチボンvol.16「パン、ときどき珈琲。」
https://amzn.to/3bf5P5Y

■書籍内容
創刊号そしてvol.6に続きマチボンひさしぶりにパンがテーマ。
今回は相性抜群の珈琲も紹介。

そのお店が目的地になるような、わざわざ行ってでも食べたい物語のあるパン屋ときどき珈琲屋。
麦や酵母から自家製にこだわった山村のパン屋からホンジュラスのコーヒー豆産地に経済的支援が行えるよう活動する焙煎所。
二人おかっぱによる島のリノベーションカフェ。
など作り手のたくさんのストーリーが詰まった一冊。
パン・珈琲の背景を知ると更に美味しく愛おしくなること間違いなし。

※参考
続・愛媛のパン屋 (マチボン vol.6)
https://amzn.to/2VcPn0x

■書籍概要
書籍名:マチボンvol.16「パン、ときどき珈琲。」
出版社:エス・ピー・シー
出版日:2020/3/31
https://amzn.to/3bf5P5Y
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この記事を執筆したパンライター
編集部よりこ( 東京都 / 女性 )
パンスタ編集部のよりこです。 よりよいサイトにして、パンの美味しさ楽しさ奥深さを皆さんにお伝えしたいと思います。
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