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パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」11月13日号
パン好きのポータルサイト「PANPOTA!」より特集コンテンツ新着のお知らせ
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食のプロおすすめ パンを楽しむ美食の足し算
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■ツナの達人に聞く、パンと『おつな』のマリアージュ 〔東京都 世田谷区〕
今回のテーマは「ツナの達人に聞く、パンと『おつな』のマリアージュ」。本当においしい「ツナ(マグロのオイル漬け)」をたくさんの方々に食べてほしいという一念から、ツナづくりに専念し、製造が間に合わないほどの人気の、「ツナ専門店 おつな」代表 関根 仁さんにお話しを伺いました。
https://www.panportal.jp/special/bisho...
【PANPOTA!とは】
原材料やパンの製法に「プロ」のこだわりをもつベーカリーやブーランジェリーの店舗情報、商品情報、そしてシェフの<パンに対する想いやこだわり>を掲載するパン専門のポータルサイト。
※PANPOTA!の運営は18年にわたってベーカリーを始めプロの業者を支援している日清製粉『創・食Club』が担当しています。
https://www.e-sousyoku.com/
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この記事を執筆したパンライター
編集部たかこ( 神奈川県 / 女性 )
パンとパン屋さんが大好きなパンおたくです。 「パンを食べると幸せな気分になる」というこの気持ちをみんなで共有したいと日々パンスタで活動しています。パンスタ青木たかこ。トースターマニア。パン食研究家。
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