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しまなみ海道・パン屋 Paysan(ペイザン)
愛媛、 しまなみ海道・大島 
パン屋 Paysan(ペイザン)
店主が10ケ月をかけ手造りした煉瓦窯焼きパン屋さん。
金~日の営業日は開店前から大行列。
11:00オープン→12:00にはパン完売。
瀬戸内海に浮かぶ小さな島に大勢のパン好きさんが足を運ぶのは、店主が心を込め焼き上げるパンがユーザーの心を惹きつける魅力に溢れてるからなんだろうなぁ。

次から次へと訪れるお客様でテンテコ舞の忙しさの中、お客様一人々に丁寧&丁重に接客されるスタッフの方々の心遣いもペイザンの魅力。
わざわざ遠路遥々パンを買いに&カフェ利用の為に足を運ぶのは、他では味わえない価値が有るんだろうなぁ。と実感。
安心安全無添加素材&オーガニックレーズン自家製酵母から作る約40種類のアイテムから、好みのパンを購入。
その足でカフェスペースへ移動。
カフェオープンの12:00には満席になってしまうので、早めに席の確保必須です!
パンプレートランチは店主自慢の焼き立てパンが食べ放題。
窯ならではのザクザク&ガリガリな焼け具合。ハード系好きにはたまりません!!
窓から差し込む穏やかな陽射し、時間が止まった様な長閑な風景。
お尻に根が生えちゃうくらい居心地良い空間で食べるランチは、美味しさ倍増。
看板犬カイちゃんが『ワンワン』大歓迎してくれました。
愛媛のワンちゃんは元気だ。
毎週、金~日曜日 営業
パン屋:オープン11:00~売り切れ次第終了。
パンの追加焼きはありません。
カフェ:12:00~17:00(土曜日はカフェ営業のみ)
パンの予約&通販あり。(詳細はHPをご覧下さい)
愛媛県今治市吉海町本庄477
TEL&FAX 0897-84-4016
レポート:清水久美
Instagram
https://www.instagram.com/kumi__pan/
パン屋 ペイザン HPhttp://www.q-paysan.com/  
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この記事を執筆したパンライター
パンライター久美( 神奈川県 / 女性 )
365日♪朝昼晩パンで(\'-^*)okパン大好き〜♪
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